第二十六章 能酿造

    “不可能，我试过多次了，用大豆根本就酿制不出醢酱！”醢稷语气激动，握着木匕的手在剧烈地颤抖。

    醢稷毕生致力于让醢酱大众化，让天下人都能尝到这鲜美的滋味。他知道只要醢酱的原料不做出改变就很难制作出价格低滋味又好的醢酱。他尝试过很多的材料，最后锁定了大豆，但实验的结果却令人沮丧，明明是有了一点酱味，但最后却失败了。酱味是有一点，但其它杂七杂八的味道也有，就像一桶馊水。醢稷都开始怀疑大豆到底能不能酿出酱来了。

    面对醢稷的否认，白晋没有急于争辩，而是淡然说道：“我没骗你，酱油确实是由大豆酿出来的。”他将腰间的麻袋解下，拿出用竹筒装着的酱油，递给了醢稷。

    醢稷一把夺过竹筒，拔起塞子，迫不及待地倒出一些到嘴里，咂了咂舌，尝到了熟悉的味道，一时间竟然愣住了。

    这味道，咸、鲜、香，和醢酱是何其的相似，它的味道更加纯正，尝不到一丝儿的rou味，但味道却令人回味。

    张仪和苏秦对望了一眼，会心一笑，第一次尝到小师弟手艺的人大都会露出这样的表情，小师弟带来的那些调料，给了他们不一样的味觉享受。平淡无奇的食材在他的手中味道突然变得丰富起来。

    看着醢稷不怕咸的又灌了一口酱油，白晋连忙将竹筒拿了回来，一看，都快见底了。

    “单喝可不好喝。”白晋有些心痛，这酱油用完了可就没了。

    醢稷啧啧嘴，回味无穷，似乎在用舌头细细分辨出酱油中的成分。

    “其味何其相似……”醢稷感慨道，忽地倾身过来一把握住白晋－－手中的竹筒，用力攥紧。

    “你自己做的？”那眼神里充满了渴望，看得白晋手臂上一股脑儿地冒出一大片的鸡皮疙瘩。

    “不是。这是别人做的。”白晋说的是大实话，除了一些特别的调味品外，其他的调味品他都是在外买的，有些制作起来费时费力还不如别人用老一辈的工艺制作的。传承了几百年的工艺，当然有它的原因。

    醢稷眼里的光顿时暗淡下来，他仰天长叹了一声道：“看来有生之年是做不出这种酱来的了！”他用力地拍了拍膝盖，语带哽咽，“可叹可叹啊！”穷尽一生也达不到自己的愿望，这大概是人生最可悲的事了。

    “但我大概知道怎么做啊……”看到醢稷如此低沉的样子，白晋低声说了一句。参观完别人怎么酿造酱油后，白晋也尝试过酿造，最后虽然算是酿出来了，但比起别人酿造的，总是差了一点儿。这一点的差距，却是天与地的距离。专业的果然就是不一样，非白晋这个外行酿造的能比。从此以后，白晋就在市场上采购那些味道好的酱油。虽然那么多年没酿造了，但大概的流程他还是记得的。

    “你－－”醢稷欢喜得差点一口气没缓过来，几乎晕厥过去。孙宾眼疾手快连忙一把扶住。

    “你这小子，怎地不早说！”醢稷嘴上说着责怪的话，但脸上早已笑成了一朵菊花。他顾不上吃饭，一把拉起白晋，“来来来，让我看看是怎么用大豆制作出如此美味的酱。”