第九章 猪rou铺子
热门推荐: 天还没大亮,芙蓉便醒了,转身见葫芦正趴在枕头上,蜷缩着胳膊,腿,撅着屁股在睡觉,便按了按他的屁股,又小心的给他拉了拉被子,穿衣下床,蹑手蹑脚的洗漱完,把馒头跟稀饭做好盖在锅里温着,自己随便扒拉了两口就去集市了,今天是第一天去郑家娘子的rou铺子干活,去晚了怕是不好。 早晨的阳光均匀的照在集市上,这个集市是石米镇的中心,群山环抱,河水幽绿,只是已近冬天,气温一天比一天低,河面上的货船静静的停靠着,偶尔一两个行人迎面走来,也是抱手缩脑的模样匆匆而去,一些菜农挑着些萝卜,芹菜,颜色翠绿,又有小贩蹲在地上,先是铺一层油布,上面倒上大蒜,姜等,一边倒,一边理着大蒜的枯炸油条做早点的也已摆出了桌子,往锅里倒上冷油,点着火,擀面准备。各人之间又好像认识,一边忙着手下的活计,一边呵了呵手互相道早。这些人都穿着粗布衣服,或蓝或灰,女人们身上颜色稍微鲜亮了些,但腰里也系着土灰色的围裙。 来到rou铺子时,郑家娘子还没到,铺子边上挨着另外的rou铺已经开了,老板正忙着往面前木架上悬着的钩子上挂rou,见芙蓉在门口踱步,嘴里一吸一呼都是白白的哈气,以为她是想找郑家娘子买rou,便道:“进来屋里站站吧,外面怪冷的,我家的rou也是一样的,称也给的够。” 芙蓉听了,就缩缩身子,在他家靠墙的门口站了会,那老板见她不买rou,便挥挥手道:“去,去,去,一大早上,别站这耽误卖rou。去外面站着。” 芙蓉心想这老板也真是势力,撇了他一眼,第一天来上班,不能给郑家娘子惹什么麻烦才是,所以从他店里溜出来,正巧见郑家娘子推了个小平车来了,小平车上盖着白布,上面渗出一点点的血,像是开了一朵朵小梅花。想来那小平车上装的是新鲜的猪rou了。 见芙蓉正跺脚取暖,郑家娘子嘴上说着:“我家那东西昨儿进货砸到了脚,怕是这几天都不能来rou铺子了,这猪rou得咱们俩来分分,有的忙了。”一边把小平车一放,rou铺子的锁一开,然后把放rou的大案板扫了一扫,把切rou的木墩子磕了磕,她嘴里说的那东西,就是她的相公郑屠户了。芙蓉见那猪rou有大半扇,想来很重,自己深吸两口气,想着一会好跟郑家娘子往大案板上抬,没想到郑家娘子往前一弯身,啪的把那猪rou扛在肩上,又往后一倒,猪rou正好落在大案板上,芙蓉心里无比佩服,女中豪杰这四个字,简直就是用来形容她的,怕是开黑包子店的孙二娘遇上郑家娘子,都要甘拜下风。 郑家娘子让芙蓉把小平车推到对面的大槐树下放着,别挡在门前占着地方,然后便一手拿刀,一手扯rou,利索的切割起来,芙蓉一时间不知道自己能干什么,郑家娘子笑说:“你刚来,先学学,不耽误。”说着,示意她去墙上取一个围裙系上,然后看她手起刀落,一会功夫,便把那大半扇猪rou分成了好几块,又一块块的指着给芙蓉讲:“这是前腿rou,也称夹心rou,在前肘的上方,这种rou半肥半瘦,rou老筋多,能做馅料和rou丸子,这是奶脯rou,又称下五花,在猪肚子底部,油脂多,瘦rou少,rou质差,一般用来炼油或是做酥rou……”讲了有小半个时辰,什么里脊rou,五花rou,盖板rou,臀尖等听的芙蓉如坐过山车,脑袋里翁翁直响,没想到简简单单的猪rou,竟然还能分这么些名称。而每个部位的价钱又是不同的。 然后就是开始记价格,五花rou,多少文一斤,盖板rou,多少钱一斤,等记住了些,太阳已升高了不少,街上大亮,来来往往的人都出来了,或是吃早点,或是买蔬菜,郑家娘子把墙上一串铁钩子挂在大案板上的木架上,然后挑了上好的五花rou,里脊rou等分别挂上,一边挂一边嘴里嘟囔着:“把rou挂在钩子上,一来好割,二来跟那“春风满”的姑娘们一样,你没见那里的姑娘,整天站在门口挥着手帕子拉客。这得让买的人第一眼就看上咱的rou,才能吸引他过来。” 把rou分完钩好,郑家娘子脸上已冒了细汗,芙蓉此时倒有些僵了,手里学着郑家娘子握了把细刀,看着来来往往的人,却不知怎么办才好,第一次干女屠户的行当,她手太生了。 赶集的人多起来,三三两两,拉肩勾背,石米镇此时像是一个睡醒了的孩子,人声鼎沸,早上笼在山尖上的那层细雾随着太阳一照,也变的无影无踪了。 买rou的人多的时候,郑家娘子便自己出手,别人要一斤,她不会切八两,别人要八两,她不会切一斤,这便如那卖油翁一样,手太熟了。芙蓉见郑家娘子切完rou,便在大案板下拿出一条条草绳把rou系好,算好钱,收了钱然后把钱放进小匣子里。遇上一个人来买rou的,郑家娘子便让芙蓉学着割,芙蓉手里握着刀,扯着铁钩子上的猪rou摇椅晃,倒是逗的买rou人哈哈大笑:“这街上连贩菜的都是大娘,怎么一个十几岁的姑娘在这干卖rou的行当” 芙蓉却并不以为意,几次这样学习下来,倒也能割的有模有样,更让郑家娘子满意的是,芙蓉算的一口好帐,不管几斤几两,芙蓉心里像是装了一把算盘一般,很快都能算出来,因为帐算的快,比往日便多做了几斤生意。大半扇猪rou卖了大半。比昨儿生意还好了些。 中午过去,卖rou的铺子便要收工了,下午赶集的人少,再说,人的精力也有限,下午还要回去宰猪,放血,拔毛,一大串活计,不可能一天都耽搁在这rou铺子里,芙蓉帮着把剩下的rou用白布盖上装上小平车,又把rou铺子里打扫了一番,解下围裙,郑家娘子锁上铺门,正欲回去,旁边铺子的老板道:“郑家娘子如今也学那老鸨了找个嫩嫩的小妮子在这迎客呢果然生意好,害的我今天比往日少卖了十来斤rou。” 郑家娘子笑着吐了他一口,芙蓉见他话里讽刺自己,便道:“如果客人们都是看人买rou,那老板能卖出去一斤rou,就很不容易了。何况,您今天也没少卖。” 郑家娘子听了哈哈大笑,那老板无趣,也只好关门走人。 回到家,茶茶正哄着葫芦在堂屋里学刺绣,葫芦一个小男孩,哪里对刺绣有什么兴趣,坐在凳子上一阵摇头晃脑,东张西望,见芙蓉回来,葫芦忙扑上去叫道:“娘……” 芙蓉用手点了点他的小鼻子:“叫姐……” 葫芦腼腆的笑笑:“娘……鸡又下了一个蛋。”葫芦简直就是这群鸡的克星,每天早上,都要到鸡笼子里摸索一遍,要是摸着个鸡蛋还好,要是摸不着,就得蹲在鸡窝前等,直到把那鸡蛋等出来为止,这些鸡估计一看到葫芦,就好像见到了催粮的地主一样。悲愤交加。 中午芙蓉做了米饭,炒了两个菜,一个猪rou土豆丝,一个炒鸡蛋,饭桌上,虽然自己在rou铺子里忙了半天,很饿很饿,但却只是扒着米饭,把rou丝跟鸡蛋往茶茶跟葫芦碗里夹,自己大了,吃省点没事,但茶茶跟葫芦还在长身体的时候,这是她这几天一直提醒自己的话。 如果您觉得网不错就多多分享本站谢谢各位读者的支持 ,！