海棠书屋 - 言情小说 - 一路荣华:暴君的甜妻在线阅读 - 第209章 鱼脍

第209章 鱼脍

    “阿姊,太子表兄好厉害,没想到还有这一手。【】”

    宁翔用筷子夹起一片薄如蝉翼的鱼rou,满脸赞叹。

    “蘸酱在左手边的小瓷碗里,趁着新鲜尝一尝。小孩子不能吃多,吃点解解馋就行了。”宁馨调好另一小碗蘸料,嘱咐宁翔少吃些生食。

    “我不是小孩子了,也没有小孩子不能吃鱼脍,表兄的刀工好厉害。这鱼rou片的这么薄,我什么时候也能这么厉害。”

    时人爱吃鱼脍,将刚打捞上来的新鲜鱼rou切的薄如蝉翼,蘸上酱料便是一道老少都爱吃的佳肴。

    能切的一手好鱼脍之人更受追捧,鱼rou要薄要嫩,趁着活时片出鱼rou,rou质鲜美可口,这可是一项考验刀工的技术活。世家子弟将这项技术当做风雅之事,如在河边,必要做盘鱼脍尝鲜。

    “阿姊,你这酱料真好吃。鱼rou也鲜嫩,真是太美味了。”宁翔说着趁宁馨不注意又夹了一片生鱼片。

    陈君瀚动作娴熟,很快将一条鱼片好。鱼骨和鱼头完整的躺在盘子里,用宁馨翅膀出来的肥皂洗一遍手后再用清水洗一遍。

    “这酱料不错,和这鲜鱼配,太美味了。”

    树冠同学一点也不客气的夹着陈君瀚切好的鱼片吃。

    陈君瀚心情不悦,他讨厌鱼腥气。能让他动手的原因是宁馨想吃,没想到这次竟然便宜他了。

    “阿姊,你这酱料和别人做的不一样,里面放的有什么。”

    宁馨夹了几块鱼片蘸好酱料放到陈君瀚的碗中,太子殿下动手做吃的,自己要是只顾着吃,不知道要被他排揎多久。

    “这叫金齑,用,是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成。蘸上调料吃鱼脍,就叫做金齑鱼脍。”

    “怎么想到用这几种调料相配,味道真是太鲜美了。”宁翔赞叹道,又夹了一片鱼rou吃下。

    陈君瀚也夹了一片,他不用自己的面前的蘸料,非要和宁馨公用一份。宁馨懒得说他,他做的鱼脍,爱怎么吃都随他。

    这是贾思勰《齐民要术》里记载的做法,她目前还没听说过贾思勰这个人,不知道这里还会不会有《齐民要术》这本书。生鱼片一直到唐宋时期都非常流行,只不过到明清渐渐吃的人少了。她上辈子提到生鱼片想到的就是某个岛国,却不知道这生鱼片也是从我们这里传出去的。

    “我也来片一条鱼。”

    树冠手起刀落,手法娴熟,鱼片透明雪白的惹人喜爱。他这手还是下山后跟着宁远学会的。他们山上没这么多讲头,吃个鱼还要薄如蝉翼,喜欢吃生的切几块吃呗。要不就放在火上烤,熟了也很香。

    可山下人喜欢这个,入乡随俗他也就学了。不过平日里很少主动做鱼脍,宁馨不大爱吃,他自己懒得弄。

    这次刚拿到刀做鱼脍时,还不大熟练。刚开始将鱼rou切的有些厚,不过几刀下去,渐渐找到感觉。

    宁翔将树冠和陈君瀚做的放在一起比较,发现两片鱼都是差不多薄。

    “宁馨,尝尝我做的,和原先比有没有退步。这三年我还没做过鱼脍,刀法有些生疏了。”树冠很快做好,洗净手后夹了一块鱼rou蘸上酱料后送到宁馨碗中。

    筷子还没到宁馨瓷碗领空,出现另一双筷子,夹住了树冠的筷子。

    “我做的乐康还没吃完,你的等乐康吃好后再说。”

    有我在哪里还有你什么事,你的做好后自己吃吧。

    陈君瀚不容拒绝的将树冠筷子里的鱼脍迫降到树冠自己的碗中。

    “这里的rou嫩,多吃点。”

    陈君瀚将自己做好的鱼脍连盘子一起放到宁馨桌前。

    “这么多我吃不掉。”

    宁馨无语,这么大一盘,是闹哪样。

    “吃不完还有我呢,这没多少。”

    陈君瀚将酱汁倒入一片片的鱼rou上,俨然将这盘鱼rou当做了自己的盘中餐。

    “阿弟还没吃好呢。”这样怪怪的好吗,像是怕别人吃,通通的搂到自己身前。

    “山武候世子不是还做了一条吗,够宁翔吃的。”

    陈君瀚不容分说的将拌好蘸料的鱼rou夹了好几块放入宁馨的碗中。

    “不要了,就这么多,再多吃不下了。”

    宁馨见陈君瀚还要往自己碗中夹鱼rou,连忙端起碗,不让他再往里放。每次吃鱼脍她都有心理压力,这可是生的。吃多了肚子里会生虫吧,她曾经在哪看到说某个名人喜欢吃鱼脍,吃多了生病,找医生看后逐渐好了,医生说你不能再吃生鱼片了。他不听,依旧鱼脍吃的满嘴生香,最后把自己吃死了。

    这个故事太可怕,没有经过高温加热消毒的食物,尤其是rou食,宁馨不敢多吃。这里可没有打虫药,一场风寒可能就会要了小命。吃东西尤其要注意,肠胃吃坏了,拉肚去掉半条小命可不值。

    “如果你还要就从我这里吃,知道吗?”

    宁馨懒得吐槽他是有多霸道,连自己吃谁做的鱼都要管。熊孩子严肃起来的样子还是有几分威严的,她在人前还是会给他几分面子的。

    树冠见陈君瀚挑衅的望了自己一眼,心中哂笑,真是名不虚传,果然够霸道。

    宁馨不允许宁翔多吃生rou,所以即使宁翔再喜欢吃鱼脍,每次吃的量也就只够解解馋。宁馨准备的午餐还有其它主食,宁翔哀怨的望着没有吃完的鱼脍,一边吃着饭团。想象着饭团里夹着的菜就是鱼脍,这样一想,饭团似乎真的有鱼脍的味道。

    “不尝尝吗,我也做了这么久。”

    宁翔想吃不敢吃多,他自己也没吃多少,所以一盘鱼脍还剩下点没有动。

    此时宁馨已经吃完午饭,虽然吃饱了,可多吃一块鱼rou也没什么。

    “好。”宁馨干脆的答道。

    陈君瀚见宁馨从树冠那一盘鱼脍中夹了一片,轻轻蘸了蘸酱料放入口中。心中怒火大盛。

    他握紧拳头,努力将喷薄欲出的怒火压下去,他不想吓到小rou团。

    树冠,好,很好。

    他把警告当做耳旁风,真是想放他一马都不给自己机会!

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