海棠书屋 - 玄幻小说 - 大秦海归在线阅读 - 第二十章 食材不可被辜负

第二十章 食材不可被辜负

    屋内,赵泗与王离一人一案。

    案上有切好的羊rou,鸡rou,酪浆,豆子,rou酱,粉糍,盐巴,韭花酱以及不知名的青菜等等……

    案边置一小鼎,炭火烘烤,清水沸腾。

    “军营之中,食物简陋,足下见谅!”王离笑着开口。

    “已是十分丰盛了!”赵泗笑着摇了摇头。

    秦朝官方供给的伙食往往和爵位高低有直接联系。

    赵泗现在爵位只有一级,这是之前在琅琊的时候定下来的,所有人都爵升一级,是最低级的公士。

    低级爵位的官方伙食规定只有一斗粗粮,以及劣质的盐巴块。

    粗粮是真的粗,并不是现代传统意义的粗粮,而是不脱壳的粮食。秦朝时期脱壳技术也比较落后,脱壳工艺较为费时费力,成本较为高昂。

    赵泗在船上已经过的够差了,干菜,以及近乎变质的各类野果,鱼,海带,贝壳,总之在这个时代环游世界就别想着伙食能有多丰盛,靠岸都是一件麻烦事,要命的是很多地方压根荒无人烟,你靠岸以后也不见得能够补充粮食。

    鱼和各类海产品倒是没少吃,船舱里还有大量咸鱼干,实实在在给赵泗要吃吐了。

    上岸,然后吃顿好的,就是支撑赵泗归秦的动力之一。

    没想到,下来直接被军管了,军营的伙食更是一言难尽。

    粗粮那是真的剌嗓子,煮透了也是那样。

    赵泗甚至有点怀念啃咸鱼干的日子了。

    王离不愧是狗大户,哪怕在军营之中请吃饭都能这么豪华。

    可惜,没有赵泗最爱的牛rou。

    不过熟读网络小说的赵泗知道耕牛在古代极为重要,甚至直接受到法律保护,毕竟这玩意跟农业息息相关。

    也不知道秦朝有没有相关法律。

    “请同食!”王离笑着行了一礼,大概是朋友宴会的礼节?

    赵泗也不懂礼,只能含糊学了个样子,举起案几上的酪浆隔空示意一饮而尽。

    不是酒……

    赵泗注意到酪浆里面的米粒,本以为是米酒之类的东西,但是喝下去一点酒味都没有,味道酸酸的,喝起来还可以,比较开胃,相当于一种风味饮料。

    饮完酪浆,赵泗轻车熟路的将羊rou盐巴置于鼎中开煮。

    这种形式很像吃火锅,或者说这种形式本就是火锅的前身。

    脍炙煮腌,四种主流烹饪方式。

    煮自然就是如面前一般,将食物煮熟,平民用陶罐煮粮食,像王离这般的狗大户吃起来就更有讲究,食材置于案,食客自煮。和火锅没什么太大的区别。

    炙就不必多说,就是烤,可以认为是烤rou的前身?

    腌就是腌咸菜rou酱rou干咸鱼等都属于腌的范畴。

    脍就是吃生的,生鱼片,生rou片……在这个烹饪手段匮乏的时代风靡一时。用现代话来说就是吃刺身。

    当然,历史记载吃死的人更是不在少数。

    羊rou置于鼎中,配合着鼎中杂七杂八的香料,开始缓缓沸腾,白烟翻滚,香味扑鼻而来,羊rou上下沉浮,时隐时现。

    赵泗又品尝案几上的粉糍。

    算是一种小点心,应该是米粉做的,吃起来粉粉糯糯,初尝可能觉得属于一般味道,甜味很淡,对味觉刺激不强,但是并不腻歪,也不会显得特别干,吃起来十分顺口。

    趁着和王离聊天的档口,赵泗又涮了一下不知名的青菜。

    味道上来说好像是白菜?

    但是和现代的白菜形状上相差甚远,还没进化完全?也不是小白菜的模样,给人一种半吊子的感觉。

    rou需要煮久一点,赵泗一来是喜欢吃熟食,二来是因为这个时代感染寄生虫那就是真的没救了,不像后世还能去医院挣扎一下。

    赵泗就先涮青菜吃,不过考虑到青菜上可能有虫卵,赵泗也还是涮的久了一些,主打的就是一个惜命。

    待涮好之后,抹上韭花酱尝了一下。

    味道算不上特殊,就是青菜加韭花酱甜味的味道。

    尔后又尝试了一下蘸黑乎乎rou酱,。

    赵泗眉头紧皱……

    “这他妈什么rou弄出来的rou酱?”赵泗心中暗道。

    又咸,又苦,还发腥……

    赵泗逐渐意识到了不妙,他可能高估了这個时代的饮食水准,调味料的匮乏和吃法上的匮乏外加没有科技于狠活,恐怕很难让赵泗这个从小受到科技与狠活熏陶的家伙满意。

    待rou煮熟,果不其然……

    寡淡无味……可以蘸韭花酱和盐粒吃。也就那样……

    赵泗倒不是挑嘴,吃东西都吃不下去。

    他在船上吃的比这垃圾的多。

    主要还是心态出了问题,他是抱着享受美食犒劳味觉的心态来的,这么多在这个时代堪称珍贵的食材,吃起来实在是食之无味。

    王离注意到赵泗的眉头,面色一顿开口说道:“可是饭食不够可口?”

    赵泗点了点头,尔后为了避免王离误解开口解释到:“食材已经足够丰盛。”

    赵泗不想浪费一案几的食材,就这么寡淡无味的吃下去是对优秀食物的不尊重。

    仔细想想,从海外带回来的辣椒还有存货,赵泗心中逐渐有了注意。

    赵泗看向王离道:“我从海外带来一味香料,食之辛辣,置于锅中,rou味甚美,足下可要尝试一二?”

    王离一听是海外来的,完全没见过的全新作物,当即点头应允。

    “可有牛油麻椒,搭配一二更好!”赵泗开口问道。

    “有!”

    牛油和麻椒都很珍贵,牛油不用多说,麻椒这玩意现在几乎完全就是野生,产于秦岭附近,又是香料。

    香料这玩意,在古代那就是软黄金。最起码在没有广泛种植之前,价比黄金。

    而不巧的是,这些对于王离来说都不算甚么。

    作为从小含着金汤匙出生的家伙,又备受爷爷王翦宠爱,没有经历过王贲的慈父教育,王离可以说想要什么就有什么。

    王离吩咐人去取,赵泗见仆在侧即将离去,最终还是没有忍住。

    “若有牛rou,可再切些牛rou……”

    虽然很不好意思,但是没办法,赵泗是真的馋牛rou了。