海棠书屋 - 历史小说 - 安乐纪事在线阅读 - 第45章 四十五深藏不露(中)

第45章 四十五深藏不露(中)

    “还是太过年轻啊,心里藏不住事不说,还这么容易受打击。【】想当年,我十岁时就已经遍览史书,吟诗绘画,岂不是让你觉得自己一点希望也没有了。”见沈少卿默然不语,他反倒有些得意洋洋地发表感慨道。

    可谁也没有像你这样,一大把年纪了,脾气还像个小孩子一样!沈少卿没好气地腹诽了一句之后,便拿着茶壶往屋里走去,不打算再接他的话了。反正他相信,凭着季宣怀的努力程度,假以时日,是肯定能够做到的,至于今天的谈话,就不跟他提起了。

    “小孩子家哪来这么大的脾气?都是被季宣怀那个混小子给带坏了。”见沈少卿头也不抬地从自己身旁走过,并不接他的话茬,他没好意思地自言自语道,随后见沈少卿板着个脸,将装满水的茶壶往他手里一放,便进里屋看书去了,才后知后觉地感应到对方可能是有些不高兴了。

    说起来也奇怪,他每次把季宣怀惹的臭着一张脸的时候,不仅丝毫不知道收敛,反而越发的得寸进尺,简直把倚老卖老的脾性发挥的淋漓尽致,可一旦发现沈少卿不高兴时,虽然对方不言不语,他的气焰却立马就下去了。人家都说柿子要捡软的捏,可他似乎偏偏喜欢去碰季宣怀这种不愿服软的。

    此时也是一样,见沈少卿不理他了,他有些不自在地在外屋观望了一会,打定主意之后,略微调整了一下情绪,便慢悠悠地往里屋走去,也不管会不会打扰到对方,声音不大不小地说道:“唉,现在的年轻人,连听人把话说完的耐性都没有,我说我练了个把月,又没说我就练好了,我师兄那么高的天分,还练了三年多呢,凡事都不能那么的急功近利嘛。”

    “那您为什么和我说个半月?您到底是用了多长时间啊?”见他这般姿态,为了免得他尴尬,继续闹下去,沈少卿只好放下手中的书本,随口顺着他的话问道。

    “那个……后来我就发现我更喜欢食雕,便没有再练下去了,做菜都是由我师兄负责的。”见沈少卿的心情仍然不佳,他终于揭开了自己的老底,随后又替自己解释道:“做菜讲究的是色、香、味、意、形,食雕自然是很重要的一部分,可那个混小子连字都只会在地上划拉,毛笔都拿不好,哪里能学得会食雕?我若不是有自幼打下的书画功底,还不知道要多费多少年功夫呐。”

    感情是畏难而退了,他就知道,自己压根就不应该怀疑季宣怀的能力的!听完了他的话,沈少卿很是无语地看着他,默默地反省起来。

    “咳咳,你放心,君子一言既出驷马难追,老夫是不会诓骗他的,我虽不会做菜,可一直和我师兄紧密合作,耳濡目染,也能算个行家了,更何况师兄从不藏私,他的绝技我都是一清二楚,那混小子虽然脾气倔了一些,可天分却不输于我师兄,只要肯下功夫,绝对会有一番成就的。”被沈少卿打量的有些心虚,生怕损失了自己在这个学生心中的威信,他继续解释道。

    “既然您的师兄当年都用了三年的时间,那他在这三年之中,除了切rou丝,其余的就什么都不学吗?”趁着他如此配合,沈少卿决定抓住机会问个清楚。既然他都要求自己读书、琴、棋、书、画一起学了,没理由未来的三几年里,季宣怀只能埋头切rou丝啊。

    “急什么?谁让他的底子差呢?便是你,我不是也督促你学了半年,才提起别的么,多练习练习对他有好处。”明白了沈少卿的目的后,他瞬间摆出一副严师的模样说教道,“迄今为止,他所学到的,也都只是皮毛而已,你以为就靠着这几手刀法,他就能放开手做菜了?”

    “我让他接着练的目的,就是要他沉下心来,提高对各种刀法的驾驭能力,然后才能进一步学习刀法的精髓,像是蓑衣黄瓜中的蓑衣花刀,每片黄瓜都薄如纸,却仍然连为一体,如青龙卧于盘内;白灼灯笼腰中的透笼花刀,腰花遇热后花纹张开,双面相连,外观如灯笼花篮,更有整鸡、整鱼出骨的刀法,这些可都丝毫不逊于菜谱,甚至没有这些功夫,即便有菜谱,也做不出一流的佳肴来。”

    “等他把这些练好了,有些菜自然也就做出来了。就如读书一般,识字词、断句读、诵经典、习文章,都讲究个水到渠成,欲速则不达啊。”

    “那么您所说的食雕……就真的没办法学么?”尽管对厨艺是一窍不通,可见他说的头头是道,沈少卿也觉得颇有道理,而且他也真的很相信季宣怀的能力和勤奋,因此想到他先头说的学不了的食雕,不免有些替季宣怀感到遗憾。

    “学,自然是学得的,可这不是会拿刀就行的,就连我师兄,见了我的雕刻后,都是自叹弗如的,要不然我一个不会做菜的厨子,怎么可能在青州城里站得住脚呢?”说起自己得绝技,他又开始沾沾自喜起来。

    “这样,书今天就不读了,你把桌子收拾出来,我便来教你绘画。”见沈少卿还是不怎么明白的样子,又要张口询问,他先是挥了挥手拦住他,随后指使道。

    见他似乎不打算再进行前面的话题了,沈少卿只好照他说的办,收书、磨墨、铺纸,然后垂首站在一旁,等着他的下一步指示。

    见一切都准备好了,他一改常态,也不多说什么,走到书桌前,挽起袖子,自顾自地挥毫洒墨起来,不一会,一副孔雀开屏图便跃然于纸上。

    要说他平时总是一副不着调的样子,却还能让沈少卿保持对他的尊重,原因便在于此了,先不说他画画时的神情举止、气度技法,单是那纸上形神具备的孔雀,便让沈少卿看得呆了。

    “俗话说:‘拳不离手曲不离口’,这许久不曾动手,还是有些生疏了。”搁好笔后,重新端起茶壶的他,上下看了几眼自己的画,尤其在看到沈少卿的反应之后,自得却又故作谦虚道。

    “先生画的真好,不知道我什么时候才能学得一二。”沈少卿闻言终于将目光从画上收回来,满怀崇敬和期待地说道。

    “但凡不是个傻子,都能学个□□成,只是要尽得真传,乃至青出于蓝而胜于蓝,最重要的是得有天赋。”

    “我还不曾提笔练字时,便开始学习画画,它可以说是老夫毕生所学之中,最值得引以为傲的一个了。想当年,若不是有这十几年的功底,我也不可能在短短的三五年时间内,便凭着食雕,在青州城里一鸣惊人了。”

    “作画时只有成竹在胸,笔下才能任意挥洒,只有胸中有丘壑,能与所画之物融会相通,才能达到形神具备的境界,食雕也是如此,所谓君子远庖厨,一般的厨子,别说画画了,多数是大字都不识得几个的,食雕的功夫,都靠的是师徒相传,手把手地教授,埋头苦练上五六年,也只能雕刻出一些呆板无趣的死物,而且大都千篇一律,同一个东西,原材料的形状、大小不同,便不知道该如何动手了。这种雕刻品,只能拿去给暴发户装点装点门面罢了,若是让真正懂得欣赏的人看了,怕是扫兴的连饭都吃不下去了。”

    “我明白了,先生的意思是,食雕不仅要勤加练习,更要为厨者拥有较高的艺术修养和审美能力,这样才能够做到不拘泥于物事本身,达到形神兼具的境界。一般的厨子都做不到这一点,所以色、香、味便是他们追求的至善,可食雕却能在这三者之外,锦上添花,意、形两点,多半都要从此中来。”绕了这么半天的圈子,沈少卿终于明白他为什么不乐意提了。

    “是啊,你看这幅图,便是我当年的拿手菜之一,先用青笋雕刻出孔雀的头和腹部,然后再分别用笋丝、黄瓜、鹌鹑蛋、凉拌鸡丝、酸白菜、火腿、酱牛舌来搭配,完成羽毛部分,成品绝对比这副画上的还要绚丽生动。”

    “不仅愉目适口,而且寓意也是极佳,孔雀开屏,吉祥高贵,令人耳目一新,食之不忘。”见沈少卿完全明白了他的意思,他点了点头,边把墨迹已干的画挂起来,边用回忆的口吻说道。

    “可恨老夫这般精明的一个人,居然被季宣怀这个目不识丁的野小子给拐上门来了,真是气煞我也!别说绘画雕刻了,我看我这把老骨头啊,能熬到他把字给认全了,就是天大的造化了!”随后想起自己的生平绝技之一,就只能这般随着自己进棺材了,不由又伤心起来,紧接着便是对季宣怀的悲愤。

    “这个……您师兄不是也只会做菜么,有些事的确是强求不得的。”话说到这个份上,纵然沈少卿再偏向季宣怀,可一想起他每次拎起毛笔时那副苦大仇深、如临大敌的模样,也只好看开一点了。

    “哼哼,我师兄不会,可有我帮他啊,他又能指望谁呢?”他仍然心有不甘地道,“罢了罢了,反正就算他学会了,也不过一个好厨子而已,能有什么出息,你也别总是替他cao心了,用心读书才是正经,再拿一张纸来,我这便教你画画。”说道后来,不知是赌气还是真的想开了,他也放弃了纠结,投入到对沈少卿的教导中去。

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