章一千三百七十五：白玉香锅 中
对于风如烈的蝎尾刺豚涮涮锅，众评审可谓期待已久，此时见风如烈将涮涮锅端上来，都不由咽了口口水。 托盘颇有些重，放在桌上出砰地一声，食器白玉香锅造型古朴色泽莹润，堪比最上等的工艺品。 锅中并无寻常火锅的那种浓烈汤底，所以香气也并不激烈，只有最单纯的水以及一大片海带，水液清澈见底，能够清晰看到墨绿色的海带随着热力波动，袅袅白气氤氲升腾，鲜香清淡纯粹，让人有种凭楼远眺望海品茶的清新幽静，浮躁的心神也随之变得沉静。 白玉香锅旁边另外摆着三个盘子，最大的里面摆着各种蔬菜，金针菇、香菇、茼蒿、豆腐、娃娃白菜、粉丝等，分类摆放层层相叠多而不乱，满满当当给人一种充盈的满足感。 对吃货而言，精致量少的美食固然是种享受，但有时候量足也是一种别样的享受，如果量少又美味，那可就真的完美了。 此时此刻，这道涮涮锅就是妥妥的量足又美味，即便还没有开始品尝，众评审也能充分肯定，就拿白玉香锅中的水来说吧，看似透明只有一块海带，实则并没有那么简单，那静谧悠然的淡雅香气，绝对不止来源于海带，要么是因为白玉香锅，要么是因为风如烈往水里加了什么看不见的东西。 次之的盘中摆着满满的带rou鱼骨，rou质粉/嫩鱼骨通透，由于太过新鲜，甚至还能看到鱼rou时不时颤动一下。 最后的平盘中平铺着切片的蝎尾刺豚肝，白净油润宛若膏脂，即便还没品尝，也能体会到那种入口即化的口感。 “诸位尝尝看，也不知道能得母亲几分。”风如烈呵呵挠头都是挺谦虚。 炎食尊道：“诸位诸位，先涮蔬菜和鱼骨鱼rou，千万要把鱼肝留到最后！” “哦？这是为何？”楚王问，和别的评审相比，他相对而言比较外行。 “这河豚涮锅和别的涮锅可不一样，讲究的是鲜嫩，先涮蔬菜和鱼rou，汤底就会越来越鲜美，最后再涮鱼肝，才能让鱼肝的口感和味道达到最佳！”炎食尊解释道。 “原来如此，那就由寡人来帮诸位下料。”楚王恍然，说完兴致勃勃先后将各种蔬菜和带骨鱼rou下入锅中，动作很轻，并没有让汤底溅出来。 由于汤底并未沸腾，本以为需要等一阵才能飘香，谁料甫一下锅，立刻就有鲜香扑面而来，食气之光骤然爆，将整个评审席完全笼罩，片刻后徐徐收束高攀升。 三寸掠过，晋升佳品获得异象心旷神怡，六寸掠过，晋升珍品获得异象裂衣卸甲，九寸掠过，晋升妙品获得异象身临其境。 最终，食气之光停在了十一寸五，足足十一寸五！ 没有使用任何传说食材，没有使用青铜级食器，仅凭一条蝎尾刺豚和独到的手艺，就拥有了十一寸五食气。 这就是实力，这就是差距，这就是真正的级大食，不服不行！ 蓝色光环急扩散，与寻常妙品美食排山倒海的扩散形态不同，这次蓝色光环扩散碎块，却静谧无声，所过之处景象变幻，幻境覆盖现实，海面变成了清澈的汤底，热气滚滚鲜香四溢，其中各种蔬菜鱼rou载沉载浮皆巨大无比，俨然整个港口都变成了白玉香锅。 事实还真是如此，和四方枭炉的幻境类似，偌大的港口全都变成了巨大的白玉香锅，锅中景象也被等比放大，所以各种食材才会显得巨大无比。 “我的神啊，好大的金针菇，这真的是金针菇吗？我读书少你可别骗我！” “好大的香菇，简直就像一座小岛，估计我一个月都吃不完！” “这是幻境，吃什么吃，不过这幻境也太折磨人了！” “幻境似幻似真，其实可以吃，但吃到嘴里你就知道究竟吃的是什么了。” “喝口汤底成海水，哈哈哈！” 观众席惊叹声笑声此起彼伏，都被眼前的诱人幻境馋的不得了，奈何谁都不敢真的下口，只能闻着鲜香空咽口水。 其余七位同组的考生包括秦羽，由于位置关系，直接站在了巨型白玉香锅之中，除了烹饪台没有变化，周围的海水全都变成了汤底，香气热气氤氲升腾，庞大如山的鱼rou香菇在身边载沉载浮，洁白的豆腐则宛若一块块漂浮6地，随着咕嘟嘟的热浪四处漂流。 “我去，这幻境够狠，这要是不小心掉进去，还不得把自己涮了？”秦羽暗暗咋舌，屏息凝神屏蔽香气，专心投入自己的料理之中。 然而并不是谁的意志都足够坚定，除了秦羽和楚香绫，其余同组的考生都或多或少受到影响。 评审席位于大香锅的正中间，周围是大香锅，面前是小香锅，还有什么比这更享受的呢？ “妙哉妙哉，果然身临其境！”楚王大赞，率先夹起一块豆腐吹了吹送入口中，豆腐很烫入口滑/嫩之极，颇有几分白子的口感，汤汁淋漓鲜而不浓，清而不淡，味道恰到好处，既能催食欲，又能带来沁人心脾的满足感。 卫食尊夹了一块顶部改刀的香菇送入口中，香菇内部的空隙很多，最容易吸饱汤汁，一口咬下guntang的汤汁恣意迸溅，鲜美随着汤汁全都飞洒了出来。 炎食尊好rou，尤其喜欢带骨的河豚rou，迫不及待夹起一块吸溜着张口咬下，鱼rou软嫩鲜美，舌头忍烫轻轻一转就化了，无论鲜嫩还是口感，都远远不是普通鱼rou所能比拟。 “好吃好吃，鱼rou本身的鲜甜凸显无遗，虽然没有刺身那种嚼劲，但软/嫩实在无与伦比。”炎食尊呵着热气赞叹，蘸点醋再吃味道又有变化，酸溜细腻开胃的不得了。 “真是美味，至少已经得了河豚公主七八分真传，了不起了不起，河豚公主后继有人当真可喜可贺！” “这汤汁明明清澈如水，却有种独特的鲜美，肯定不止那么简单！” “各种食材才刚涮，汤汁不可能这么鲜，里面肯定加了东西，只是不知道是什么。” “听说白玉香锅有提香的作用，不知道是不是真的，如果是真的，可能和白玉香锅有关。”8