第五十六章 聚会结束
王铭嘴角呢喃，随着声音落下，他的目光，再度的望向前方制作菜肴的李龙，而周围围观的厨师，也都一片安静，默默的注视着那锅内翻腾的牛rou丝。 李龙站在前方，手中的铁筷子轻轻的搅动着锅内的牛rou丝，见得那表皮已然泛着些许淡黄，那一旁放着香芹以及红椒的漏勺被他拿过来，手脚麻利的将锅内的牛rou丝尽数的打捞出来，放在一旁备用。 趁着锅内的油还热，李龙拿过一旁焯过水的三鲜料，手中的手勺舀起热油，反复浇灌了几次，亦是放在一旁控油。 此时因海鲜中的水分，锅内的油有些翻腾，李龙神色自然，手中的手勺放下时，拿过一旁的密眼，搅动着锅内的热油，见得那气泡开始变小，转身拿过已经改刀的锅巴，对着锅内缓缓的放了进去。 锅巴入油，冒着油花中，在其内浮浮沉沉，而就在此时，李龙将油锅端起，其内的热油以及锅巴，被他尽数的倒入到一旁盛装的油古子里面。 手下没有事丝毫的停留，李龙转身，将切成小片的黄油扔入锅内，待得黄油微微化开，加入葱蒜以及辣椒段爆香，旋即放入蚝油，料酒，东古一品鲜，轻轻的搅拌开来，接着，将那已经控干净油的牛rou丝倒入锅内，撒入少许的白糖翻炒开来，待得锅内的酱汁将其牛rou丝包裹起来时，转身盛入盘中，而王铭见状，则是将一旁压好的由花生米，腰果，以及松子搅拌的干果料，均匀的撒在上面，最后，撒上切好的香葱末。 望着桌上那一道色彩鲜艳的菜肴，感受着那其上传来阵阵的香味，王铭轻轻的咽了咽口水，而其身旁的众人，则是目光带着振奋，望着那被炒制出来的牛rou丝。 而李龙手中的动作并未停歇，快速的刷锅之后，锅内加入底油，开始烹制三鲜料，待得三鲜料放入锅内之后，加入调料，勾芡出锅，一系列的工作，沉稳而麻利，使得周围的人群中那些同行的小辈，也是在心中连连点赞。 做完这些，李龙再度的将锅清理干净，油古中的锅巴以及精油，被他尽数的倒入锅内，旋即那灶台上的火焰在李龙的控制之下，陡然升高，在锅内那锅巴开始浮现浅黄色之时，将其迅速打捞出来，将油重新倒回油古之后，灶台上的火焰，也被关闭，这才将控过油的锅巴倒入一旁准备好的玻璃器皿，用围裙的边角擦了擦手。 “辛苦了李师傅，走吧，进包间。” 望向那收拾停当的李龙，小风脸色堆着笑容，可望向那第二道菜之时，却并没有发现有什么特别的地方，可脸上却并未表露丝毫，此刻除了王铭与那三位炒锅师傅之外，厨房中的其他人，亦是有着些许的失望，显然对于这第二道菜并不看好。 而对于这些，李龙却没有太多的在意，随着小风的声音落下，他也是点了点头。 “莫师傅，邢师傅，桂师傅，走吧，进包房聊。” 见得李龙点头，小风脸庞上的笑意更浓，此刻转身时，对着其余的三个炒锅师傅，也是语气恭敬的开口说道。 小风的声音落下，转身对着厨房内值班的几人交代了一下，便是对着厨房外的包房走去，与此同时，几个炒锅的师傅，也是跟着对着其外缓缓行去。 “端着我们的两道菜，跟着一起去吧。” 李龙脸上有着笑容，侧身时，对着身旁的王铭开口说道，旋即对着前方缓缓行去，而见此，王铭沉吟片刻，端着菜尾随其后，缓缓而去。 而随着众人的离去，方才还显得颇为热闹的厨房，也是有些冷清了下来，值班的厨工各自收拾着属于自己的卫生区域，望着那缓缓离去的众人，眼中有着艳羡。 包房内，众人依次入座，桌上丰盛的菜肴散发着浓香，王铭最后进来时，手中端着调制好的三鲜料以及炸好的锅巴，走上桌前时，将手中的三鲜料，轻轻的倒了进去。 “嗤拉…” 伴随着一阵嗤拉的声响，锅巴与三鲜料交织间，有着浓郁的香味，伴随着热气升腾，瞬间弥漫着整个包间。 “恩？” 伴随着浓香弥漫开来，邢师傅与桂师傅微微点头，能够爬到他们的位置，对于这种烹饪制作的方法，也是有过接触，可却没有李龙如今的这一道锅巴三鲜搭配得当，此刻点头时，那一旁的莫师傅，眼神微微一凝，旋即嘴角掀起一抹莫名的弧度。 可坐在各自师傅身旁的厨师不同，尤其小风那里，先前还尚且因为这一道菜略显平淡而有所疑惑，可随着这一股奇特的香味弥漫之时，心中的疑惑尽数的消散，取而代之的，则是眼前微微一亮，旋即对于李龙那里的敬佩之意更为浓郁。 “来吧，师傅今天不在，作为小辈，感谢几位师傅能够依然来到鲜味居传授新菜，我敬各位师傅。” 小风收敛了心神，此刻脸色堆满着笑容，能够见证众多师傅的所长，对于他来说也是一种经验，更是学到了不少创新的菜品，也因此，对于这些人，他异常的尊敬有加，此刻随着他的声音落下，站起时，将杯中的啤酒一饮而尽。 气氛逐渐的变得轻松了起来，各自品尝着桌上的菜肴，细细的体会其中的味道，讨论着当今厨师界未来的发展走向，交杯换盏中，笑声不断，只有一旁的莫师傅，偶尔望向李龙与王铭这里，脸色稍微的有着些许的不愉快。 而在谈笑间，也都各自的介绍了自己的徒弟，为的也是将来能够有合作的机会，彼此间牵线搭桥，而王铭这里，在介绍完毕之后，面对这种场合，他选择了沉默，筷子偶尔伸向其他菜品时，体会着其中的味道，思索着制作方法以及要点。 这一场所谓的聚会，随着时间的推移，结束时，邢师傅与桂师傅两人明显喝的有些多，而莫师傅那里，在短暂的寒暄之后，便带着那叫做洪刚的少年打车离去。 鲜味居大门外，几人望向出租车缓缓的驶离而去，邢师傅摇晃而来，手掌搭在王铭肩头，侧身时，望着一旁也是有了些许醉意的李龙，脸庞上露出羡慕之色。 “李师傅收了个好徒弟啊，今天，可是给你长了不少脸面回来，哈哈。” 而对此，一旁的桂师傅也是频频点头，望着王铭时，也是露出赞赏，后者今日的表现，也是让他们感到惊奇。 面对这样的赞赏，王铭脸色露出笑容，可神色却很淡然，而一旁的李龙，或许是因为酒精的作用，此刻那脸庞上也有抑制不住的喜色。 “的确是个好苗子，不过，你们两位师傅手底下的徒弟也不差啊。” 各自寒暄之后，一旁的小风拦了出租车，送走邢师傅与桂师傅等人之后，方才转身望着李龙。 “李师傅，您等我一下。” 小风的声音落下，见得李龙点头之后，快速的进入鲜味居内，再出来时，手里赫然多了一个古朴的木盒，望着李龙那有些疑惑的目光时，洒然一笑。 “老师爷曾经说过，餐饮这个行业需要慢慢推进了，而这一把二号桑刀，可是老师爷花了很大的精力才弄到手的，当初送给了师傅，希望师傅能够在厨艺大比拼上拿个好名次，可最终…” “这几年，师傅蜗居在鲜味居，也已经对那些东西没有了太多的追求，而他最希望的，就是我们之中能够出现一个人，带着这把桑刀，拿下厨师大比拼的第一，可您知道，鲜味居没有那等参赛的资格，而师傅自从知晓御福楼这一次有两个名额后，也因此再三的嘱托我，若李师傅带来的墩工能够掌控这把桑刀，便代他，将这把刀送出，希望有一日，能够完成他未曾完成的梦想，也给已经挂勺的老爷子，一个安慰。” 小风的声音落下，脸庞上露出苦笑，旋即在李龙的目光注视之下，将手中古朴的木盒，递向王铭。 王铭目光复杂的望着小风，对于这突如其来的赠刀，他颇为动心，可表面却不显露丝毫，此刻将目光望向李龙。见得李龙沉吟之后，缓缓点头之下，王铭心头微微一跳，旋即低头时，将那古朴的木盒接了过来。 “多谢了，我会全力去做！”