第一百张 退菜
步行街上，毒辣的阳光尽情的挥洒着热量，整个天际都被闷热笼罩，偶尔有微风袭来，也被笼罩上一层温热，然而即便如此，步行街的上的人流依然汹涌。 王铭一路走来，临近小铺不远处的时候，也被眼前的场景吓了一跳，此刻已然临近两点半，可卷饼王的生意依旧火爆，而且，窗口前的长龙依然如故，对于这些，王铭丝毫的不以为意，让他惊讶的是，他的大饼夹的摊位前，此刻亦有不少食客在排队等候，不时抬头望向天际毒辣的日头，挥舞着手中扇风的家伙什。 望向那比昨日还要长的人流，王铭内心暗喜，脚下的速度却没有丝毫停歇，进入侧门之后，一眼就看到了那忙碌的不可开交的梅卡，连忙走上前去。 “你来了。” 王铭的出现，忙碌中的梅卡也是发现了过来，当即手中熟练的刷子酱汁时，侧头望向一旁已然接过炸制任务的王铭，开口说道时，露出可爱的小虎牙。 “去休息一下，喝点水，暂时交给我吧。” 望着脸庞挂着汗渍的梅卡，王铭点了点头，旋即轻声的开口说道，而就在他的声音落下之后，梅卡却笑了笑，轻轻摇了摇头，拿过一旁干净的毛巾擦了擦脸，继续的处理着手上的食材。 “中午很忙吧？” 见得梅卡如此坚持，王铭也是无奈的摇了摇头，此刻随着他将锅内的串打捞出来，一旁托盘内点好的生串，也是被他有条不紊的下入锅内，这才侧身望着梅卡，缓缓的开口问道。 “恩，还行。” 梅卡笑了笑，将手里包装好的大饼夹递向窗外，手脚麻利的收钱找钱，随着王铭的声音落下，她也是接着开口回应。 两个人的工作效率，无疑提高了不少，也因此，在三点多钟的时候，窗外的人流也是减少了起来，王铭与梅卡两人说笑之间，不知不觉中，随着将最后的一份食材打捞出来，身旁的调理架上，已经堆满了小托盘。 “看样子，生意真的比昨天好了不少。” 将火焰调小，拿过一旁的毛巾擦了擦脸，王铭开口说道之时，拖着有些疲累的身躯，从冰箱内拿出一瓶矿泉水，侧身望向不远处的梅卡。 “喝点什么？” “矿泉水吧，清凉解渴。” 梅卡声音落下，王铭笑着点了点头，再度从冰箱内抽出一瓶之后，缓缓走来，递向梅卡，旋即自顾自打开瓶口，狠狠的灌了两口下去，感受着那一股清凉通透之感弥漫胸腔，王铭的精神都缓和了过来。 “弄完最后这一份，去休息下，我去检查一下冰箱里剩余的原材料。” 王铭开口说道，随着他的声音落下，梅卡也是点了点头，而见此，王铭方才对着小cao作间的方向行去，打开冰箱，检查着其内原材料的储备情况。 望向冰箱内已然减去一大半的食材，王铭嘴角掀起一抹愉悦的弧度，生意好的出乎他的意料，虽然下午的营业时间将会大大缩短，可剩下的这些，王铭能够肯定，下午肯定不够卖的。 如今方才第二天，也仅仅只是正式营业的第一天，生意就能够达到这种程度，王铭已经非常的满意了，因为店面较小的缘故，再发展下去，可成长的空间，也已经不太大了。 交代了一声之后，按照惯例，王铭去了市场购买第二天要用的食材，他走之后，梅卡望着那略显消瘦的背影，也是露出开心的笑容。 这一次的食材比例，比之昨日又多了一些，而且，在原有的基础上，也多了两种花样，因为食材众多的缘故，这一次，王铭则是雇佣了一辆人工小三轮来送，坐在三轮车旁的车帮上，尽管天气闷热，可他的心情却还不错。 市场之中的供货商那里，王铭已经初步的有了沟通，中午三点左右的时间，会将所需的食材进行定额的输送过来，这也省去了王铭来回采购的时间。 处理完食材，将其尽数的腌制串好一部分，看着已经临近了上班时间，王铭起身，叮嘱梅卡注意安全，只需要出售掉剩下的食材就可以下班之后，将已经处理好的一批封了起来放入冰箱进行冷藏处理完毕，这才对着御福楼行去。 夜晚依旧很忙碌，虽然进入炎热的天气以来，御福楼的生意也有所下滑，可也只是相对性的，中午的时间比之以前人流稍微少上一些，可夜晚因为天气清凉的缘故，反而比同期的生意更好一些。 厨房内依旧是热火朝天的一番场景，各自岗位上的众人都在紧张的忙碌着自己手头的东西，没有充分的休息时间，王铭却依旧在厨房的第一线，尽管外面的天气温度已经因为黑夜的降临而下滑，可厨房之内的温度，依旧高的惊人。 七口炒锅，加上一个蒸箱，使得整个厨房如同一个小小的火炉，其内的高温，连排风都已经无可奈何，在那里拼命转动中，抽取着厨房内的炙热。 将手头的最后一道菜出锅装盘，王铭松了口气，望着空荡荡的调理台，脸庞上露出一丝疲惫，缓缓的走去水台那里，用清凉的水不断的清洗着脸庞。 仰起头，轻轻的呼吸了一口带着些许温热的空气，感受着脸庞上的一丝凉爽，王铭也再度的体会到了这个行业的疲累与辛劳，旋即摇了摇头，一切都是为了生活的更好一些，心中这般安慰自己时，一旁的三胖以及钟歌两人，也是对着王铭耸了耸肩。 两人的神情也好不到哪里去，今晚的忙碌超出以往，使得厨房内大多数人都略微有些不适应，王铭跟两人打了招呼，拍了拍三胖的肩膀，靠近蒸箱的三胖与炒锅这里，因为距离高热量距离更近一些的缘故，身上的工作服，此刻有大半都被汗水浸透。 而王铭自己也不能幸免，也因此，望着那依然还在烹饪菜肴的厨师长李龙，王铭略一沉吟，旋即走了过去。 因为炒锅分菜的缘故，王铭那里虽然已经停了下来，可厨师长李龙的身后，却依旧有着两道菜没有烹炒出去，此刻他的工作服也贴着后背，露出浸湿的一大块，王铭走上前，刚刚是要开口从李龙手里接过炒锅，传菜口处，却有声音传来。 “退菜…”