第两百八十六章 螺音小吃（下）
“这家店是我投资的!”林音律没想到她会这么心细，这样都能看出来。。 “么？”侑莉还一位他会说，这家店是他好朋友的呢，可没想到会说是他投资的。 “这个是在我初三的时候投资的，当时这家店其实已经要倒闭了的，当时我写小说，还有服装店那边还有点钱，就拿过来投资了！”林音律解释了一下。 这个店，其实在投资的那一年，真的没有赚钱，是最近这一年才开始赚钱的。 在开始投资进去的时候，这家店一直都在亏本，这个全在于田螺的菜色太少了，才两个，压根不够选择。 是后来，看亏的快要倒闭，林音律和就龙乘商量了一下，问他家乡那边，是否还有这种田螺做的小吃。 后来，他这么一列出来，还真的有好几个，就给加了上去。 这样，在这一年来，也才有了起色，再慢慢的，吸引了更多的人之后，这家店就成为了这条街最受欢迎的中国特色小吃店了。 “你是说，你出钱，他们出技术？”侑莉听男友这么一说，也明白了过来。 “对啊，在刚开始投资，让老板继续经营的时候，一直都在亏本，是在去年的年初吧，我和老板商量了之后，加上了一些特色田螺小吃，在这一年多来，才有了起色的！”林音律是真的在首尔逛过了。 就明洞这里，也就是这家有田螺小吃而已。 韩国人是不怎么喜欢吃田螺的，就算吃也不是这样吃。 而中国的老板，也都没有发掘到这个，一直都是只有这家。 所以，在田螺的样式多了起来，也就吸引了不少顾客，这也是每天都爆满的原因。 经过这一年多的经营，之前亏损的，现在也都赚了回来。 “我真的是要疯了，你到底有多少副业啊？”侑莉在上次知道了男友开服装店，就已经很吃惊了。 现在听到他说，还有这么一个小吃店，真的是打击到了。 “没…没有了！”林音律有点口吃，不知道要怎么说。 “上次你也是这样说的！”侑莉觉得，不能再相信他这样的说辞了，他肯定还有其他的。 “麻辣田螺，鸭脚田螺煲，这是你们点的！” 这时候，服务员，把林音律点的田螺小吃拿了上来。 而这也成功的吸引了权侑莉的眼观，卖相什么的，的确不好看，但是味道却是很香。 “这个要怎么吃？”侑莉不懂，她还是第一次见到这种菜，一时之间，不知道要怎么下口。 “我吃给你看，吃田螺呢，你不能文静，也不能细嚼慢咽，当然了，你刚开始的确可以，但吃上瘾了之后，就不会在意这些了！”林音律说着，用筷子吃了几个，这时候侑莉才知道，原来是用嘴吸出来的。 “你吸出来了，不要全部吃完，你只要吃田螺rou的头就好了，因为后面的那部分是有很多小田螺的，这些是吃不了的！”林音律吸出来一个之后，给侑莉解释。 “哇~味道好爽，辣辣的，而且还很够味！”侑莉按照男友的指示，吃了几个之后，才发现，这小吃真的很好吃。 “怎么样，我就说了你觉得好吃的！”林音律也不是很常来吃，吃多了，也不好，更何况，久一点过来吃，这样才会觉得更加好吃。 “嗯，真的很好吃，田螺里面的汁真的够味，特别是田螺rou，够劲道，这些笋丝也可以吃的吧？”侑莉把包包给了男友，用两只手大吃了起来。 “可以，这些笋丝才是美味的一种，你试试这种田螺煲，虽然味道没有吵的来的过瘾，但却是另有一番风味！”林音律给侑莉盛了一碗。 “嗯，真的不错！”侑莉这时候可没有idol形象，难得碰到好吃的，而且还不担心会长胖的，她自然要放开了手脚来吃。 “你觉得，这个店是不是小了点？”林音律在吃的时候，和她聊了起来。 “的确，有很多人都是站在那里等着呢，而且，在这种天气之下，肯定很热，但大家还是忍耐着等待吃，这说明，真的很受欢迎！”侑莉看了看店里面的人，真的很多。 这时候，她才发觉，当初男友舍得投资，让这里的老板继续开下去，这真的是一个很明智的选择。 “这家店的老板，其实是一家人来的，老板有一个弟弟，以前是过来一起开店的，后来因为要倒闭了，所以打算卷铺盖回去的，后来我出面，投资让他们开下去之后，他就把他们的老婆和孩子叫了过来！” “现在这家店，都是他们两家人在看管，而我呢，则是拿分红，也就是所谓的老板吧！”林音律给侑莉坦白，其实，也是让她不要猜测那么多，也是为了打消她怀疑自己不信任她的芥蒂。 “这家店一天到晚都是这样吗？”侑莉问道，要是一天都这样爆满的话，那每天得赚多少啊？ “当然不是，这个小吃店呢，是从晚上八点开始营业，一直到凌晨两点就关门，甚至关门的时候，还有很多人在等待着呢，可没有办法，因为田螺卖完了，只能是关门！”林音律回答了侑莉的问题。 “既然这样的话，为什么不准备多一点呢？”侑莉这个想法，也是理所当然的，很多人都是这样想的。 “首先呢，这个田螺并不是那么好捞到的，很多时候，都得到一些池塘，或者是江边去打捞才有，捞回来之后，也不是立马就可以做成小吃了的！” “因为这田螺是生活在池塘或者是江边，那么就肯定有泥在田螺里面，所以呢，把田螺捞回来，要用清水自己养一到两天，在这两天之内，又要换水，这样才能保证，把田螺里面的泥给吐出来！” “就单单捞田螺就是一个很费力的工程，而且养的时候，又是一个累活，最后还有一个，就是把田螺的尾部，也就是这边，要一个个的剪掉，这样在炒的时候，才会让田螺rou很够味，而且，我们在吃的时候，也能用嘴就吸出来了，不至于每个都是用牙签！’ “这三个工程，就很耗体力和人手，一般我们这个小吃店，每天就经营六个小时，白天的时候，要把田螺给钳掉尾部，用来给晚上准备营业！” “你想想，就现在我们店里面爆满的顾客，你再想下，一天六个小时，我们需要剪多少田螺？”林音律给权侑莉分析了一番，后者听着，还看了看自己面前的一碟田螺和一煲田螺。 如果是她的话，就单单这一碟和一煲，她都不知道要剪到什么时候呢。。 “不知道，但肯定会很累！”侑莉摇摇头，她不敢相信这些。 “累是肯定的，但最重要的是，把田螺没有了，这个才是最可怕的，田螺也不是天天都有的，就算是天天都用，到了冬天，总不能还到池塘那里凿开冰块，然后去捞，先不说有没有，就单单那种天气，就没有人敢去做的！”林音律说的，权侑莉一想，都全身打寒碜。 “那就是说，冬天不经营咯？”权侑莉问道。 “我刚开始投资的那一年的冬天就没有营业，也是那段时间亏的最大的，因为店面的房租都要了不少！” “但现在不会了，现在冬天也会营业！”林音律笑道。 “不是说冬天捞不到田螺吗？”侑莉没能转过弯来。 “当然是这样说没有错，我们冬天捞不到，但是我们能自己培养啊，这家店的老板，就是中国南方人，他的家乡有田螺人工繁殖技术，他们懂得怎么在我们韩国这种这么冷的天气，这么冷的环境下，还能培养出田螺来，而且剪田螺，也从中国那边进口了专门剪田螺的机器，这样，他们也就能省下了不少的力气！”林音律这些，都是当初龙乘，给他说的办法。 去年的冬天，就很好的证实了这个办法可行，所以他们现在的‘螺音小吃’店，已经成为了明洞小吃街，最为热门的小吃店了。