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第一百四十二章:惊呆了(二合一!求订阅)

    专业大厨?

    宁泽雨什么时候成为了专业大厨?这主持人有趣!

    台下观众一阵哄笑。

    主持人也尴尬的退在一边,另外十三未大厨纷纷讥笑的看着宁泽雨,专业大厨?他也配?

    宁泽雨缓步的走到厨位之前,工具一应俱全,可是节目组是允许自备厨具的,因为许多大厨用习惯的厨具能够发挥出十成的实力。

    “下面有请张荣大厨,和宁......泽雨上单挑台,自选食材!”主持人的声音响起,只是念到宁泽雨的时候,停顿了一下。原本她想着叫宁大厨的,可是之前那一句专业大厨让她闹了笑话,也就生生的咽回去直接说名字。

    这一点,不少人都注意到,尤其是宁泽雨的那些食客们,纷纷吐槽,若是宁泽雨不配称作大厨的话,这世界上还有人能配上大厨名号?这主持人也是狗眼看人低啊!

    然而张荣等人却是不屑一笑,一个打篮球的家伙,居然狂妄的跑来美食界。

    此时,所有人瞪大眼睛看着,精彩的时刻来了!

    镜头面前,张荣无比的得意,因为这次抽题居然选中了鱼,真是老天都帮忙。

    张荣望向宁泽雨,淡淡笑道:“我已经迫不及待的想看下你磕头认错了。”

    “比做菜你也瞎比比。”宁泽雨翻了一个白眼,这家伙不知道得意个什么劲。

    “你......很好,等会儿你就知道厉害了。”张荣冷哼一声。当下拿起一把小刀,一手拿起萝卜。

    “宁泽雨,先让你见识一下。”说着,手中萝卜在精细的刀法之下,瞬间变成了一朵花。

    “我靠,张大厨的刀工好厉害,这花雕得,啧啧啧可真像。”

    “是啊,好刀法。”

    “真厉害,不愧是专业的!”

    “是啊,光是这一手,足以让宁泽雨望尘莫及了!”

    台下观众一片呼好。

    “张荣刀法娴熟了不少啊!”

    “确实,做鱼是他最拿手的,自信之下,刀法也跟着变厉害了!”

    “真是期待张荣做出来的鱼啊!”

    “不错!”

    四位评审团也你一言我一句的说起来。

    唐悦音和刘萌萌见状,心里都是一紧。

    突然,宁泽雨挑了一把最大的刀,之后用竹篓当中抓起一条活鱼一把按在刀毡上。

    嘭!

    菜刀横面一下拍在鱼头之上,鱼“嗖”一下翘起,刀猛地往上挑,登时那鱼飞到半空之中。宁泽雨右手持刀,闪电般出手,刀光闪耀之后,半空中鱼鳞哗啦啦的散落,犹豫雨点般。

    “嘭”地一声,鱼落在刀板上,鱼鳞早已全部清理完。此时,宁泽雨换了一把中型菜刀,一手握住刀柄,一手按住鱼头,菜刀尖端刺入鱼肚,一条完美的弧线,划开鱼肚。

    这时,手中刀对着鱼肚里面轻轻一划,再猛拍鱼肚,内脏一瞬间被拍出来。一条鱼就这样清理完成,时间不过一分钟。

    “卧槽!我看见了什么?”

    有人惊呼。

    “这他么刀法太神了吧?一分钟不到搞定一条鱼,清理这么干净?”

    “我他么还以为是个外行,没想到是个高手啊!”

    “干得漂亮。”

    刘萌萌握着拳头兴奋道。

    张荣脸色有些难看,原本雕花只是想给宁泽雨一个下马威,结果对方立马回应。那清理鱼的手法,别说是他,就是一些顶级大厨都做不来。

    “哼,刀工只是一个厨师最基本的,菜都没做好得意什么。”张荣在一边冷冷说道。毕竟玩刀玩得好的人一大把,可是会做菜的有几个?

    此时,却见宁泽雨若无其事拿着一块豆腐,大菜刀“嗖嗖”的飘着,轻柔般划过豆腐,不一会儿功夫一朵豆腐花便出现在众人眼前。

    这下看热闹的人都惊呆了,豆腐雕花!这他么得多牛逼的刀法?当下不少人叫好。

    张荣脸色更加些难看。“刀法厉害,不一定做菜就行。”

    “哒哒哒”的切菜声响起,张荣已经快要准备完。

    而宁泽雨放下手中豆腐花,快速的挑选食材,用炫丽的刀法将其全部切好。

    随后,两人同时架锅生火,此时已经到了最精彩部分,所有人都目不转睛的盯着在场两人。

    张荣将油倒下,勺子飞快而过,将之前切成一堆的调料全部倒出锅中。“沙沙沙”的声音响起,勺子不断的在锅里来回旋转。

    之后,张荣拿起旁边酒精,轻轻往锅里一倒,顿时火焰蔓延到锅里。张荣急忙单手拿起大锅颠簸,待火焰熄灭之后,将里面调位一倒,顿时一阵浓郁的香味弥漫开来。

    “张大厨是在做最拿手的冰镇酱鱼头啊!”

    有同行认了出来。

    “难怪,我就说王大厨怎么提出做鱼,原来是这样。”

    “天呐,我记得当年张大厨可是凭借这冰镇酱鱼头,让得五星级酒店老板三顾茅庐!”

    “对面宁泽雨太危险了。”

    “想不到张大厨将这拿手的菜都做出来,看来宁泽雨一点希望都没有了!”

    一百多位厨师议论纷纷,更是有四位美食界对着镜头一边解释一遍赞叹张荣的冰镇酱鱼头。

    张光宇见得现场一片震惊,心终于是放下来,张荣的冰镇酱鱼头自己可是见识过,让十几家星级酒店三番五次邀请。这也是他为什么会邀请张光宇的原因,而且做鱼的题目,自然是自己安排的,这一点作为导演很容易。

    虽然对外界宣传完全是随即抽取,可是万一让宁泽雨赢了,那岂不是打了自己的脸?说央视有眼无珠,不识真货?所以,一切都得将宁泽雨压下来,不管他会不会做菜。

    众人看着宁泽雨,虽然刀法绚丽无比,但是最后还得菜的味道作为最终结果。

    “宁泽雨能行么?”。

    “可不要输了。”

    电视机前,宁泽雨的粉丝纷纷握拳祈祷。

    而这时,宁泽雨锅中油已经翻滚过后归于平静,在众人目瞪口呆的表情之下,竟是直接将整条鱼丢入了锅中。

    吱啦!

    油炸声暴起。

    整条鱼在油中爆炸,翻滚起来的油四处沸腾起油点,而此时,宁泽雨左手拿起铁勺将整条鱼捞起来。

    “他在做什么啊?会不会做鱼啊?”

    “就是,这样炸一下就捞起来,鱼根本就没有熟透啊。”

    “就是就是,原本看刀工不错,想不到真的是根本不会做菜啊。”

    那些个专业大厨见得宁泽雨这般,纷纷摇头感叹。

    张光宇心里早已经乐开花了,这毛头小子根本不会做菜。看来张荣是赢定了。

    而宁泽雨根本不理会周围人的议论,放下铁勺之后,拿起剪刀将因为油炸黏在一起的鱼肚剪开。旋即,一把抓起切好的调味塞进去。

    此时,宁泽雨另外新的锅,倒入的清水早已经沸腾起来,放入点滴葱花下去,加点盐之后,将鱼放入盘中,直接清蒸而起。

    “哼,你这样只会让你之前油炸的效果全部失去,清蒸的水份很多,油炸又属于干脆火辣,一旦水份过多,你的鱼就会变得绵软无味。”张荣在一边看着,直接指点起来。最后大笑道。“小子,菜不是你这样做的,回去打你的篮球吧!”

    听得王伯二讲得头头是道,所有人都不看好宁泽雨。

    “起!”

    张荣的鱼已经做得差不多,双手将大锅抬起,一条鲜美的鱼出锅。随后,张荣大刀直落,没入鱼颈,却没有切断。紧接着,将调料倒入切口当中,流满整个鱼嘴和整体。

    张荣拿着冰一粒粒的摆在盘中,密密麻麻整盘都是,随后,倒入调过的将油,将冰块染色。

    将鱼放入另外的一个深盘子当中,待到冰块全部染上色之后,直接端起盘子盖在鱼身上。

    嘭!

    两个金属制作的盘子响起,表示着张荣的冰镇酱鱼头已经做好。

    “快看,张大厨已经做好了。”

    “别说话,我静等美味出炉。”

    “靠,你又吃不到。”

    “你怎么知道我吃不到?万一呢?”

    台下观众见状,纷纷鼓掌叫起来。

    张荣将盖在鱼头上的盘子拿掉,顿时冰镇酱鱼头显现。紫红色的辣酱附在冰块之上,鱼身被大量冰块盖住,只露出半只鱼头,位于冰块中央。丝丝凉气冒出,竟是带着浓郁的香味,让人直流口水。

    “不错,确实特殊呐~”

    评审团见状,纷纷点点头赞叹,四位美食家拿起筷子,夹了一块rou放入口中,慢慢咀嚼起来。

    众人都目不转睛的看着四人的表情变化,期待着这样的美味能够得到怎么样的评价。

    只见四人嚼着嚼着突然双眼一闭,然后猛地睁开,“斯哈”一声,嘴巴微微张开,双眼瞪得大大的,口中竟是露出一丝寒气。

    “好一个冰镇酱鱼头。”其中一人咂咂嘴道。“这真是,将鱼的腥味完全用辣酱掩盖,加上冰镇的效果,让原本带着辣味起火的感觉迅速消失。并且让舌头上的辣味减轻之后,还带着丝丝凉爽,这炎热天气当中,实乃绝对的避暑美食啊!”

    “但冰镇效果却让鱼的本身失去了部分原本的味道,虽说是美味,但却不像是吃鱼。”此时,一边米其林三星级厨师,石瑞林品尝后淡淡说道。

    “石老说的是!”张荣弯腰点头道,毕竟是国内唯一一位米其林三星级厨师,实力、地位都不是自己可比,自然要放尊重。

    转而,张荣看向宁泽雨:“宁泽雨,我的已经做好了,你的鱼呢?”

    “很快!”

    宁泽雨淡淡道。

    “不会是做不出来了吧,你那样折腾,那鱼都不知道成什么样了,是不是拖延时间啊?不过再拖延,你还是得拿出来给大家看看不是?”张荣讥讽道,从来没见过做鱼是那样做的,果然是个外行。

    “你要看,便给你看!”宁泽雨冷喝一声,将鱼从清蒸的锅中取出,却见油炸的鱼皮都因为水份过多软了下来,整条鱼看起来毛毛躁躁的,鱼rou仿佛被人用刀刮起来一般。

    “哈哈哈哈!”

    见到宁泽雨的鱼,张荣不禁狂笑起来。“你确定你这是鱼,而不是毛毛虫?你确定能吃?”

    所有人看着那毛毛虫般的鱼,都纷纷摇头,果然,宁泽雨就只是一个外行。

    一个职业打篮球的,怎么可能与专业大厨一比?

    评审团、观众都冷笑着,此时看着宁泽雨像看小丑样。

    果然,央视是正确的,说不定宁泽雨就是为了炒作而已,这厨艺,央视会邀请?别开玩笑了!

    就连宁泽雨的粉丝都怀疑起来!

    张光宇很满意,如此,央视就不会遭到舆论攻击,说央视邀请过宁泽雨,这样的厨艺,谁信?

    自然而然,就会想到是宁泽雨炒作。

    然而,总有那么一群人坚信着宁泽雨,那就是小店的食客们!

    “喂,李老板,你吃过宁大厨的鱼吗?”

    “没有!”李梅摇头,小店此时不少人围观。

    “我嘞个去,那群评审团真是好运,能够吃到宁大厨做的鱼!”

    ......

    节目现场。

    就在观众、评审团、各个专业大厨,节目组工作人员,都等着看宁泽雨的笑话之时。

    突然,宁泽雨抓住一把辣椒和部分姜丝,洒落在鱼身上。又把调好的液体调味均匀的散在上面。

    之后,抬起一直沸腾的油锅,猛地将里面的油全部倒在鱼身上。

    吱啦!

    油炸声响起,沸腾的油从一点瞬间蔓延到整个身体,上面调位一点点侵入鱼rou当中。

    而之前软下的鱼皮却陡然焦脆起来,显现金黄之色,看起来就好像黄金做的鱼一般。继而,那平躺的鱼好似活了一般,鱼头和鱼尾在滚油炸之中,慢慢往上翘。

    登时,油炸的香味迅速弥漫整个大厅,将冰镇酱鱼头的香味都覆盖,众人表情惊呆,张荣、张光宇等人脸色大变。

    一条黄金鱼出现在众人面前,犹如水中跳出来一般,金黄的鱼皮衬衫灯光,竟是有些闪耀。

    当颤抖着手拿着筷子,夹起一块鱼rou吃下嘴里的时候。

    评审团呆了!

    四位美食家呆住了!

    就连米其林三星级厨师石瑞林也惊呆了!

    一股不妙的感觉在张荣和张光宇心头冒出。

    此时。

    电视机前。

    望着那金灿灿的鱼,和那些个惊呆的表情,小店食客们要疯了。

    尼玛!

    日了狗了!

    为什么他们那么好命,居然能够吃到宁大厨精心做出的鱼。

    “卧槽,哥们,能不能把你口水收收,都他么流到我裤子上了!”