第一百零一十章：豁然开朗
来办人的模样赫然和他认识的曲老头的样貌有几分相忙，门是众纸上的人似乎比冉老头要年青一些。 刀疤汉子似乎感觉有人在看着他，目光扫射了一圈，林逸峰急忙低下头来，夹起一片鱼rou放入口中，没有将眼睛盯着对面的桌子。 刀疤汉子将纸小心的折好，放入袖中，看到并无什么异样，才将目光转移到自己的桌上。 “这两人找的是不是曲老头？听这两人的语气似乎不是扬州人士，曲老头的口音虽然是扬州口音，但是似乎已经不是非常的纯正了，难道这两个汉子真的和曲老头有什么瓜葛，看来一会要去通知一声曲老头了，已经快找到他家门口了，别一不小心跑了出来碰到了就麻烦了。”林逸峰心中暗暗想道。 林逸峰低头吃饭，不时用眼角的余光看了看两人，见两人在低语着什么，竖起耳朵，却是什么也听不到。 白净的汉子低声道：“大哥，会不会消息有误，那人并不在扬 ？” 刀疤汉子眉头一皱道：“应该没有，种种迹象表明他应该在扬 。 “我们在扬州已经待了一些日子了，这扬州城并不大。如果他在这扬州城内，想必能够找得到的。”刀疤汉子沉吟片玄，缓缓说道。 白净汉子脸上露出无奈的表情。叹道：“我们这样盲目的找，不知道要找到何时？说不定那人早已经不在扬州了，又或者已经死了，我们兄弟岂不是白忙活了。” 刀疤汉子脸上阴晴不定，也不知道在想些什么。 一斤羊rou已经切了上来，按照两人的说法，只是简单用酒和姜片煮了一下而已，残留了一丝缠气，不过两人不以为意，大口的吃了起来。 刀疤汉子忽然停了下来，眼睛发亮，看着对面的白净汉子。 “大哥，怎么了？”白净汉子见刀疤汉子的表情有些古怪，急忙问道。 “嘿嘿，我有一个办法可能能够找到那人了？”刀疤汉子笑道。 白净汉子脸上一喜，他和这刀疤汉子已经找了那人半年了，天天吃不好，睡不好，巴不得早日完成任务回京城，听这刀疤汉子的语气似乎还有些把握。 “怎么找？” 他要存心躲起来，我们自然难找，但是这人别的都好，就有一个毛病不好。”刀疤汉子得意的笑道。 “什么毛病？” 他这人异常的贪吃，只要知道哪里有美食吃，一定会出现的。”刀疤汉子笑道。 白净汉子也是眼睛一亮，急忙道：“那我们应该怎么办？” 刀疤汉子脸上露出笑容，低声和白净汉子商量起来。白净汉子听得直点头，最后嘴角终于露出了一丝笑容。 第三道菜状元鸡终于上来了，这状元鸡是用瓦罐装上来的，伙计揭开瓦罐，居然一股熟悉的香气飘了出来。 林逸峰一看这鸡的模样，再闻闻这状元鸡的香味，心中已经有了几分把握，这鸡通体黄色，是一只完整的鸡，芬香扑鼻。 林逸峰用筷子撕下来一片鸡rou来，放入口中，不禁哑然失笑，这鸡居然是前世的盐炯鸡的雏形，林逸峰倒是有些奇怪，因为盐炯鸡他记得是一道客家菜。而且历史并不是十分久远。不知道为何在这个时代的人居然会做盐炯鸡。 虽然这盐炯鸡有前世盐炯鸡的独特口味，不过盐炯鸡林逸峰是做过的，自认为如果自己做应该能超过这个盐灯鸡的水平，不同的是在前世为了简单，往往不是用盐和各种香料配好后来恫的。是买现成的盐炯粉，直接来炯。相对简单，口味也容易稳定，适合酒楼大规模的作业。 这个，时代盐其实是一种很贵的东西，所以这盐炯鸡并没有放很多盐，口味有些淡。 这么一道盐炯鸡居然就是一品轩的招牌菜，这不禁让林逸峰思绪万千。 自己为了做一道和四海楼一模一样的芙蓉鱼，费了这么多天的功夫，而一品轩靠一道非常普通的盐炯鸡就能够吸引这么多的客人。 如果说要和这个时代的厨子拼火候，拼细功夫。自己虽然能够占不落下风，但是优势同样不明显，而且在一些食材的古法烹饪技巧上，他应该还不如古人。对他而言，最大的优势是他知道后世很多食材的处理方法，很多名传千古的名菜的制作方法，而自己居然钻牛角尖，一定要和四海楼在某一道菜上一争长短，岂不是傻吗？ 自己没有必要模仿别人的做法，自己做的后世的每一道菜都将是这个时代绝无仅有的。 佛跳墙虽然是一道名菜，但是历史上名气大过佛跳墙的不知凡几，只要自己有针对性的挑几道菜出来，还不让这个时代的人刮目相看，想到这里林逸峰心中一喜，多日的郁结一扫而空。 林逸峰一边吃着菜，一边在脑中思考前世知道的那些和鱼有关的名 。 前世在酒楼。林逸峰多烹饪的是海鲜，一般来说，海水鱼比淡水鱼要更加鲜美，因为海水鱼一般的rou质更弹牙，而且海水中的腐烂的植物比较少，所以海水鱼没有淡水鱼的腥味，还有一样便是海水鱼一般没有小刺，更适合吃。 只是扬州并不靠海，去哪里弄这么多海水鱼来呢？这个只能做长远的计划，在林逸峰的心中一直有一个想法，如果将海边的活鱼弄到如扬州一样的不靠海的地方来，凭借自己前世对海鲜的处理经验，一定可以做出远超同行的美味来，只是海鲜一定要鲜活的才好吃。在扬州，还极少听到有人将活的海鲜运到扬州来。 既然没有海鲜。那还得从河鲜里来选。 林逸峰想到一种鱼，鳄鱼，渐鱼在他前世所在的酒楼要买到三千块人民币一斤，因为贼鱼分成很多种，最珍贵的是一种长江斯鱼，这种鱼最大的特点是在海水中长大后徊游去长江口的淡水处繁殖，繁殖的卵长大后又回到海中。如此循环，因为长江戟鱼几乎已经灭种了，后来经人工模拟这种海水和淡水的回流环境得以人工繁殖，却已不复当年真正野生长江酚鱼之美味了。 晚上丰推不掉的应酬，先发了。