第六百二十九章：大龙虾
大管家的办事效率极快，下午的时候，便已经整理好了三个人的名单以及他们各人的经验，性格资料。 孟观霜是早就想要到见大总管拿人事资料的，奈何一下午忙得马不停蹄，快累去半条命。 近傍晚时，才稍稍得空，孟观霜便让桔梗去大管家处拿资料，她回房才坐下喝口茶，玉簪的手刚碰到她肩膀准备给她揉揉呢，柳茹嬿身边的丫鬟月菊又得了命来请她去柳絮院一起吃晚饭。 “国公爷今儿陪皇上骑射，哄的皇上高兴，赏了两只进贡的南海产的好大的大蝲蛄，一只国公爷孝顺给了老太爷和老太君了，还有一只放在小厨房做了，夫人便请郡主过去一起食用！”路上的时候，月菊解释了一下缘由。 “大蝲蛄？”神马东东？ 孟观霜有些没搞明白，不过，是南海海里的便是什么海鲜了吧。 这古代交通一点儿都不发达，远离海边的中原地带，还真是连海腥味都没有闻过呢！ 太怀念海鲜的味道了！ 孟观霜脑补着前世吃到的海产，觉得口水都要流下来了。 “就是那种长着yingying的外壳，头上有两只大鳌的蝲蛄，咱们只见过溪水里面的，那种很小，也没人吃过。但国公爷说这大蝲蛄是能吃的，奴婢都怀疑那么坚硬的外壳，怎么下得去手吃呢！”月菊解释着，又表现出了疑问。 “哦哦！是大龙虾啊！”孟观霜恍悟，心里却焦急了，不由加快了脚步，并问道，“已经拿到小厨房做了吗？祖父祖母那边也送过去了？” 这大龙虾可不是随便做做的，烧的不好，那可是太浪费美味了。 “奴婢来的时候，国公爷已经叫人拿去小厨房了！并让人送去老太爷那边了。”月菊回道。 “玉簪，你赶紧先去小厨房，叫她们等着我到了再动手！月菊。你也追去祖父院子里，若是那边小厨房已经动手做了就算了，若是没有，叫厨娘过来柳絮院。我教她们做龙虾，别糟蹋了这么珍贵难得的美味！”孟观霜快速的吩咐道。 “好！”玉簪听到吃的自然是跑得飞快，连轻功都用上了。 月菊犹豫了一下，想到他们的确还是头一次听说大蝲蛄是可以吃的，想必也不知道怎么做。便也得令赶紧拐弯往青竹院跑去了。 当孟观霜快步来到柳絮院，都没来的及去正房给柳茹嬿和孟堂行礼，便直接去了后面的小厨房。 远远的就听到厨房里人声鼎沸，热闹非凡。 有人道：“这蝲蛄长成这么大，咱还是头一回见过呢，跟小溪里的比，十只顶一只了！” 孟观霜闻言，暗叫乖乖：这么大啊！ 那搁在前世，可得花不少钱了。 不过，随后又想。这都是进贡的贡品了，价值也是不菲的就是了！所以，若是糟蹋了的话，可就真是太可惜了。 另有人道：“小溪狭窄，里面的鱼虾，蝲蛄自然是长不大的，而且，小溪里的蝲蛄也是不能吃的！但是听说大海深不见底，一望无际看不到边的，所以。这蝲蛄才能长成这么大吧！” “你少说大话了，哪里有那么玄乎，还看不到边呢，我看你的心看不到底才是真的！”有人不信。觉得那人在吹牛。 “真的，我以前听一个外地来的人说的！”那人急道。 “人家是诓你的吧！”众人都不信。 连玉簪都好奇的想要开口问的时候，眼角余光已经看到了孟观霜走了过来，立即迎出去道：“姑娘，这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢！” “好！”孟观霜点头，暗叫侥幸。亏得月菊多嘴解释了一下，不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。 小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼，有人心中嘀咕：郡主不过一小姑娘，又是在穷人家里长大的，哪里会知道大蝲蛄的做法，必定是听说了有这么大的蝲蛄，想要来见识见识的吧！ 孟观霜叫了人起来，随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里，低头一看，口水再次泛滥了：乖乖，还真是好大一只大龙虾，足有两三斤重的样子。不过，不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的，龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。 有些担心是不是死了，死了可不能吃了！ 于是，她便蹲下身要去碰触一下龙虾，厨娘立即阻止道：“郡主，您别随意碰它，小心夹手！” 厨娘心里同时在想：就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样，才来看的吧！ “不碍，我就看看它是不是还活着，若是死了，就只能可惜了！”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰，但是看来已经没有活力的东西她可不怕。 “姑娘，还是我来！”玉簪也担心主子的手被夹了，自告奋勇，并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。 大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌，显然想要抵抗外敌，只可惜没有了多少活力，动不了。 “还活着，太好了！”孟观霜馋虫再次肆虐。 没办法，她就是比较哈海鲜，特别是大龙虾。 她直起身的时候，月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。 见了礼，那厨娘便一脸急切的道：“郡主，月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法，您快教教奴婢吧！奴婢可真是绞透了脑汁，唯一想到的办法便是白煮煮了！” “白煮其实也行，只不过待要吃的时候，便不好下手了！而且，海味的腥味要比河鲜重些，白煮怕是去除不了腥味。而且，海味属寒性食物，若是肠胃不好，吃了怕是伤胃，祖父祖母年岁大了，若是吃白煮的，我怕他们伤了胃气，才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。 听到她说得这般头头是道，原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。 其实，在玉簪来之前，她们得到的国公爷的嘱咐，也不过就是放在水里白煮煮，她们也是这样想的。 “首先得先将这大龙——额，蝲蛄要处理一下，沿着后背将后背的硬壳剪开，挑出背上的虾线……”