海棠书屋 - 言情小说 - 食至名归在线阅读 - 第一百三十九章 鸡粥鲜桃仁(上)

第一百三十九章 鸡粥鲜桃仁(上)

    柳依依上一世在酒店厨师实习过的,她还记得当时领她们的厨师长讲了好多,多到她一时都记不住……这么对比着韩娘子介绍的就太短了,但要她马上就开始做这可比上辈子快多了。

    “真的做什么都行?太后没忌口的?”看韩娘子和陆家娘子已经挽衣袖开始洗手,柳依依也不敢怠慢,学着她们洗手还不忘细问。

    “太后不吃特别油腻的,皇上和太子也不吃,所以我们这里的小厨房也没存肥rou,”所以柳依依没问韩娘子就没专门说,“对了,今天大概太子会来仁寿宫和太后一块用膳。”

    太子大概会一起吃饭……韩娘子事先是不知的,她只是知道太子每天都会去向太后请安,而太后特别疼爱这个嫡长孙,有什么好吃的都少不了太子的份,今天不说初来乍到的柳依依,她和陆家娘子就会做好几道太子喜欢吃的菜和点心,不信太后不留太子吃饭。

    有小孩子要吃饭啊,那食物上得加倍留心了,rou有骨头鱼有刺,烹饪时得剔除危险物品。

    柳依依洗了手没忙着表现自己,她一边观察这小厨房里具体有什么东西,一边观察韩娘子和陆家娘子要做什么食物。

    她也没掩饰自己的视线,对此陆家娘子是依旧老老实实忙自己的,韩娘子则又对她说道:“瞧我还是疏忽了,这里的灶台你用哪个都可以,我们每个主厨都没有固定的位子,向来是随便用的,就算哪天一块来了,也只是各尽所能互不影响就行。”

    互不影响……这四个字被韩娘子加重语气,还无奈又俏皮的冲柳依依眨眨眼,柳依依一怔,不明白韩娘子是什么意思,但这些日子发生的事让她一直带着警惕心,当下先点头:“jiejie说的事。”

    反正韩娘子说的又不是谋朝篡位非议太后皇上的话。先应下来再细琢磨,她到底是才穿越不到一年多的现代人,肯定有许多宫廷忌讳是她还不知道的。

    柳依依随便选了个灶台,这里每个灶台都一样大。个个干净,说是小厨房其实一点儿也不小,同时容纳二十几个人一起忙碌也不会显得拥挤。

    厨师主要靠的是厨艺,韩娘子她们已经开始动手,她也不该拖延时间磨蹭。只是这进宫后头一回下厨,做什么她必须考虑清楚,不求一鸣惊人,只求不让人挑出错了。

    翻了翻食架上放的食材,柳依依心里有打算了,取了几样东西就开始行动。

    大概十五分钟后,灶台上就飘出香气,在一边等待自家食物熟了的韩娘子便笑着问道:“柳小姐这是在做什么菜?好香啊!”

    “鸡粥鲜桃仁,就是将鸡胸脯rou剁成极细的鸡泥熬成鸡粥,然后放入核桃仁。”柳依依实说道。她正想让韩娘子为她把关呢。

    鸡泥细腻无骨,核桃仁美容养颜还鲜嫩,大人小孩全照顾到了,柳依依认为自己选的这道菜没错,除非太后或太子有特别的忌口。

    韩娘子对这道菜是没什么好挑剔的,她只是趁着柳依依搅动鸡粥时,好奇的往锅里望一眼,然后问:“柳小姐做菜总是有我们想不到的新花样,这鸡粥和核桃仁一样的嫩白啊?”

    鸡粥做嫩了好说,去了硬壳的核桃仁不该是白嫩的啊?明知道偷听别人的厨艺是不好的。陆家娘子的耳朵还是忍不住往这边动了动,没办法,热爱下厨的人都有职业病。

    “因为我把核桃仁上的那层薄皮也剥下来了,然后就把里面白嫩的核桃仁先用冷水泡着。免得风干变色,”柳依依是有问有答毫不藏私,“接着**粥鲜桃仁时也得分先后,鸡汤加调料之后,要先勾芡再放入鸡粥和核桃仁,不然鸡粥容易做老。核桃仁还是会变色的。”

    “这是做菜的窍门呢,”韩娘子轻轻扯扯陆家娘子的衣服,“陆家meimei也听听,柳小姐对我们可是大方得很呢。”

    陆家娘子顿时脸红彤彤的:“jiejie……”她有种偷听被抓个正着的不安和不好意思。

    “没事的,柳小姐和我们不一样的,她对自己会的从不保密,不像我们有什么祖训当约束,其实祖训也不见得就想得周全面面俱到,就好比我们韩家,祖宗立训厨艺传男不传女,可祖宗就没想到我爹只生了我一个女儿,他不传我现在谁还会知道有姓韩的御厨?”

    说起这个,韩娘子也一肚子委屈,说什么传男不传女,女儿是外人,可到她这一辈,给她爹养老送终是她这个女儿,给韩家光宗耀祖还是她这个女儿,凭什么她还没出生就被歧视了!?

    柳依依这下明白了,刚才韩娘子提醒她真是好意,是怕她被陆家娘子误会偷师了,古代人对自己的东西看重得很,她之前遇上的几千两银子卖厨艺的小唐,和大大方方探讨厨艺的韩娘子,是难得的。

    至于在柳家工作的白师傅他们,说是比赛输了就教她,还是因为她和他们有交换,加上她是主人家的千金吧?

    她到底不是这时代的人,别人理所当然的事情,她却总要先想到这是古代,然后才恍然古人与她是不同的。

    “jiejie……”陆家娘子怯怯的扯扯韩娘子的衣襟,她这个jiejie性情向来是极好的——只要不往重男轻女上提。

    “我没事。”韩娘子眨眼间就又笑了,“柳小姐做好了吗?我们可不能让太后等着。”她刚才的不忿就如同幻觉。

    柳依依也眨眨眼,她要是能控制情绪如韩娘子就好了,“我做的也可以盛出来了。”和人说话……哪怕是斗嘴吵架也不能忘了自己的灶头,这是当厨师最基本的,她这点还是不用向谁学习。

    因为说着同行保密的话题,柳依依没能注意韩娘子和陆家娘子做的是什么,她把她自己做的鸡粥鲜桃仁盛到一个干净的大汤碗里,韩娘子她们也已经盛好了。

    “把盖子盖好,免得路上进了灰尘。”韩娘子提醒柳依依,至于保温这是倒不用她们做菜的费心,她往门口招呼一声,就有三个年青内侍各拎了一个食盒进来。将三个厨师做的三样食物分别装好。

    柳依依顿时就盯紧了负责拿她做的鸡粥鲜桃仁的内侍,她能保证自己的厨艺,但不能保证别人不会整她不会害她,比如太后不喜欢原女主上街打架。这点是记她头上的;又比如李萍喜欢岳临风,公开找过她麻烦;还有岳临风对她格外的照顾,以至于使唤命令折腾了言公公身边的几个小太监,人家也把仇记她身上了。

    “这几个都是专门负责小厨房传膳的。”韩娘子轻声告诉柳依依,这些人目前还是可信的。

    柳依依点点头。其实还是不放心,她得罪的那些人倒不是深仇大恨,人家也未必冒险要她的命,所以放毒的可能性不大,也用不着,只要往汤里多放一把盐,就足够逐她出宫了。

    “我们也得去仁寿宫,一旦太后问起,我们得介绍自己做的食物。”韩娘子示意柳依依跟上送菜的内侍。

    还能一路盯着?柳依依自然忙跟上去,目不转睛注意自己的那份。连脚下的路也不去看了,也还好宫里的路平坦得很,她不至于进宫头一天就摔跟头。

    韩娘子不注意自己的,只看着柳依依,看柳依依紧张成这样心里也好奇,这位柳家小姐看着脾气也挺好的,她能得罪什么人,让她怕成这样,之前太后还问问她曾上街打架过,看起来也不像啊?

    很快就到了仁寿宫。这回林太后他们不在院里已经回了殿内,趁着内监进去通传,韩娘子又小声告诉柳依依:“这回进去就不要再磕头了,因为弄脏了手就没法拿食物了。”

    柳依依连忙点头。宫里果然处处是规矩,要是没人时时提点她,她肯定会步步出错的!

    内监很快就出来宣他们进去,柳依依这会是跟在韩娘子身后,注意她的言行举止,听着韩娘子说道:“见过太后千岁。太子千岁,林公子好……”

    太子还真的在!?柳依依没敢抬头,只学着韩娘子的话说了一边,学着福身请安。

    “今天怎么多了一个人?”小太子是坐着的,他看柳依依是挺好奇的。

    岳临风为爱痴狂,李萍争“风”吃醋,太后皇上不喜柳依依,但谁会好意思和一个才五岁的孩子说这些?小太子不知道柳依依是正常的。

    “这是太后新召进宫的,厨艺还可以,太子今天尝尝比唐老板的如何?”林雨箫温声笑道,他当然也不会说些乌七八糟的污染未成年人。

    “没人能比得上唐叔叔!”小太子不用尝就坚定不移的站小唐这边。

    “小唐听了一定很高兴很感动。”林雨箫替小唐表示欣慰。

    “那林叔叔会告诉唐叔叔的吧?等他来宫里我是不是就能吃到他亲手做的高汤水饺了?”小太子马上就双眼发光的望向林雨箫。

    “嗯,可以的。”林雨箫点头。

    小太子马上笑逐颜开,只要林雨箫保证了,那就一定会实现的,这是他的经验之谈。

    其实作为太子,他当初想吃什么而吃不到时,不是没哭过闹过的,不过哭闹的结果是他发现皇祖母、父皇和母后虽然疼爱他,但也非什么事都依着他,他虽然是太子之尊,却也有左右不了的人。

    哭闹不管用,那就换个方法好了,小太子是挺聪明的孩子。

    林太后一脸慈爱的看着自己的宝贝孙子绕圈子撒娇求好处,这样才对嘛,能好好说的事就不要非去下命令,这世人再尊贵如他们帝王之家,也不能随心所欲的,可惜萍儿多大了,还不如她的小侄子懂人情世故。

    “今天有什么好吃的?”确定了过两天有高汤水饺,小太子又盯住了眼前的,毕竟他不能为了等最好吃的,现在就开始饿肚子吧?

    “是啊?今天你们做了什么拿手的?”林雨箫示意韩娘子先开始介绍。

    韩娘子于是上前一小步:“民妇做的是果仁里脊。”她虽然御厨但没有官职,也不算宫里的奴婢,所以自称为民妇。

    果仁里脊其实就是花生米炒里脊rou片,小太子之前吃过的,吃过才知好,韩娘子做的花生米脆中带酥,油味咸味都恰到好处,配上滑嫩的rou片,让人一回忆就忍不住要流口水。

    小太子望向食盒,负责拎着韩娘子做的菜的内侍便上前打开食盒,双手高举跪着呈上,让小太子能清楚看到这道菜的样子。

    和他记忆里一样,香味还那么好闻,小太子满意的点点头,他身后的大宫女便上前从内侍手里接过食盒,取出这道菜放在餐桌上。

    果仁里脊肯定会吃到了,小太子安心这个又惦记陆家娘子和柳依依做的,陆家娘子是向来做得好吃的面点,而柳依依会什么他一点都不清楚。

    “你会做什么吃的?”小太子手指向柳依依。

    柳依依低头是看不见小太子手势,但这只能说她守规矩不能算目中无人,采青在陈嬤嬤的示意下便开口提示:“柳女官,太子殿下问你做了什么吃的?”

    “是,”柳依依忙上前学着韩娘子介绍,“微臣做的是鸡粥鲜桃仁,就是鸡rou泥加核桃仁煮的。”

    “鸡粥鲜桃仁?”小太子还是头回听说。

    这回是负责拿柳依依做的鸡粥鲜桃仁的内侍上前呈献食盒,小太子闻着香气还是挺好的,至于味道那得尝了才知道。

    “放桌上吧。”小太子再问陆家娘子,“你今天又做了什么?”

    “民妇做的是水晶包。”陆家娘子轻声说道。

    一样是他吃了还想吃的,小太子乐了,还是皇祖母这里好吃的东西最多,父皇母后不许他自设一个小厨房,所以要想吃好的就得常来仁寿宫。

    “行了,用膳吧,不然饭菜该凉了。”林太后心疼孙子,小孩子正在长身体当然会嘴馋,可小孩子吃东西不懂得节制,他们大人可不敢给他单独设个小厨房。

    太后太子用餐,柳依依连在旁看的资格都没有,但她也不能离开去吃晚饭,今天仁寿宫餐桌上有她做的食物,她就得和韩娘子她们一样,在外面廊下侍立,方便里面的贵人随时召唤询问或……找麻烦。