第27章 香醇美酒
三月三，上巳节。 今日阳光明媚，是难得的好天气。 距离听泉草庐不远处的河流下游，有一条人工开挖的小河，从河湾处引来水源，在几十丈的区域内九曲十八弯，最后重新汇入河道。 小河的宽度不过五尺左右，深度不及三尺，沿着河道种植一人多高的桃树，此时正值桃花盛开的季节，花香醉人。 沿着河岸两侧，铺设草席数十张，草席上放毛毯和矮几，几上是文房四宝，砚台里墨汁磨的恰到好处，宣纸平铺，压着青石镇纸。 今天的聚会名曰曲水流觞，起源于千年之前，在汉晋两朝极为盛行。 宾客坐于小河两岸，在上游放下一个木制托盘，盘中置一酒樽，托盘顺水而下，停在谁的面前，或赋诗一首，或以书道完成提前设置的小游戏，若两者都不能完成，便要受罚——取樽饮酒。 晋永和九年，会稽内史王羲之偕亲朋和军政高官，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的“曲水流觞“活动，并写下天下第一行书的《兰亭序》，被传为佳话。 因为牵扯到诗文和书法，曲水流觞深受书道文士和普通文人的推崇，反观琴、棋、画三道，对此却毫无兴趣。 所以今天来参与活动的人，以书道文士为主，另外还有本县的一些普通文人。 作为主办者，古孟为此忙活了好几天。 新晋童生班除了参加活动之外，还负责充当侍者的任务，四个人负责在文道学院大门口迎接宾客，四个人沿途负责指路，剩下的人担任搬运、布置现场等工作。 巳时，宾客们陆续来到学院，三五成群朝着这边走来。 古孟和秦墨各抱着一个大酒坛子，从草庐来到这里，老帅哥面色微红，有些担心的说：“子翊，这样真的可以吗？连县尊大人都要大驾光临，无丝竹雅乐，也无歌舞伎助兴，太寒酸了吧？” 他本想把场面搞的隆重一些，但是因为没借到钱，以至于除了文房四宝等必备之物外，每张几案上只有一小盘干果，外加一个空杯子，除此之外别无他物。 往年的曲水流觞大会上，不光桌子上摆满吃食，而且还会请来乐师和歌舞伎助兴，场面异常热闹。 秦墨有自己的观点，他正色道：“听我的，不会错！” 在他看来，曲水流觞最重要的是写诗、饮酒和比拼文力，丝竹雅乐和歌舞伎都是浮于表面的东西，对活动起不到任何帮助，反而会让人分神。 再者，县尊徐灏出身于名门豪族，是见过大世面的人，你费尽心思搞出来的东西，人家未必能看在眼里。 所以，没必要挖空心思的去搞这些没用的东西。 “可是，我心里还是有些没底。”古孟说，他低头看了一眼酒坛子，说：“还有，两坛子酒够吗，今天的宾客接近百人，十坛子恐怕都不够吧？” 秦墨神秘一笑，买了个关子，说：“你就放心吧，两坛酒都有可能喝不完呢。” 古孟脸上带着狐疑，他记得前天明明让人送了十六坛酒去草庐，可刚才取酒的时候才发现就剩下两坛，其余的大坛子全都空了。 他并不怀疑那些酒是被秦墨偷偷喝了，因为没有人能在两天之内喝掉两百八十斤酒。 但是坛子为什么空了，秦墨的解释是它们被浓缩成为精华，储存在两个坛子里。 两个坛口用蜂蜡密封，十分严实，以至于没有任何的酒味散发出来。 一名童生拿来酒樽和木制托盘，古孟当时就变了脸色，喝问：“怎么用那么小的酒樽？” 童生吓了一跳，赶紧转头望着秦墨。 秦墨走过来，轻描淡写的解释说：“是我吩咐的。” 古孟皱眉，压低声音说：“这也太小气了吧，没有雅乐和歌舞，连酒樽都这么小，大家如何能喝的过瘾？” 按照他的想法，至少得用能够装半斤酒的大樽，现在的这个最多能装二两。 秦墨正色道：“你放心，等他们尝到酒的时候，就会认识到杯子还是大了。” “真的？”古孟当然不信。 秦墨郑重其事的点点头，说：“我敢打赌，今天参与活动的人里面，少有能喝五杯以上的人。” 带着狐疑，古孟去往他处交代事宜。 宾客们陆续到场，相互寒暄之后，各自找喜欢的位置坐下。 现场的冷清的确让一些人感到失望，古孟有些不好意思，好在他脸皮够厚，能做到面不改色心不跳。 负责迎接客人和指路的童生圆满完成任务，他们也来到现场，找个不起眼的位置坐下。 只有一人除外，便是插班生张文启，他选择很显眼的位置。 当他看到木制托盘上的酒樽时，不由自主的露出轻蔑之色，跟旁边的童生说：“用这么小的樽，也不怕客人们嘲笑吗？” 童生没有说话，但脸上也露出不屑之色。 这时，县尊徐灏乘坐双驾马车而来，他身穿便服，脸上带着和煦的微笑，大老远就冲着众人抱拳。 众人慌忙站起来，纷纷向县尊大人施礼。 徐灏很客气的跟大家打招呼，然后在贺昶和古孟的坚持之下，勉强坐在了主位上，古孟随即宣布活动开始。 位于上游的两名童生一人端起托盘，一人拍开酒坛子上的封蜡，伸手拔起红布包裹着的塞子，一股浓郁的酒香扑鼻而来，他忍不住发出惊叹。 在这个时代，酒水以液态酿造为主，加上受到环境、气候和原料的多重影响，导致酒水的酒精度很低，比后世的啤酒强不到哪里去。 但是这坛酒带着一股醉人的馨香，童生也是好酒之人，从未闻过类似的香味。 他小心翼翼的将酒水倒进提壶里，然后再注入酒樽，在这个过程中，周围几位宾客不由自主的发出吸气之声。 托盘放入水中，随着水流缓慢向下游漂去，所过之处吸气之声此起彼伏。 文士的各项身体机能优于常人，嗅觉自然也比常人优秀许多。 托盘经过徐灏和贺昶面前，二人同时瞪大眼睛，没等托盘离开视线，徐灏就不由自主的发问：“古博士，这是哪家的美酒，味道竟如此之香？” 贺昶也有相同的疑问，二人一起用询问的目光看着古孟。 古孟当然回答不上来，急忙转头看着身旁的秦墨。 秦墨对着三人一抱拳，说：“学生偶得一法，将酒水进行再加工，得到一种新的美酒，此酒不但味道香醇，而且清澈透明，入口甘冽，回味悠长。” 这些都是后世酒水广告经常用的词儿，被他拿来用了。 经过这么一解释，古孟忍不住咽下一口唾沫，目光中更是多了一丝责备，意思是有这么好的美酒，为什么不先让我尝尝？ 秦墨两手一摊，做出一个无奈的表情，意思是刚才你还嫌两坛酒不够呢，要是让你尝了，岂不是又要少一些。 这是他用蒸馏法将普通酒水进行加工，由于蒸馏用的锅具太过原始，密封性比较差，加上这是他第一次蒸酒，经验不足导致很大的浪费，以至于八坛酒蒸出来一坛，而且只是达到后世中低度白酒的标准。 但就算是这样，对于喝惯了超低度酒的古人来说，也是个不小的挑战。 在曲水流觞中，第一杯酒意义重大，可以避凶纳福，所以第一杯酒是必饮的，大家都希望木盘停在自己面前。 无巧不成书，木盘停在脸上挂满不屑表情的张文启面前。 张文启不是第一次参加曲水流觞，在南京城里，张家每年都会具备这样的活动，场面比这里宏大数倍，就连用于盛酒的羽觞都是用犀角雕琢而成，至少能装大半斤酒。 再看面前的红色托盘上，陶制的酒樽不过两寸来高，小气到了极点。 他伸手将酒木盘拿起来，傲气十足的说：“学生不才，获得第一杯酒，虽然学生年龄不大，却也时常饮酒，这么小的杯子对我来说是小菜一碟。” 说完，他用另一只手拿起酒樽，将里面的酒水倒进杯中。 两名负责添酒的童生走过来，收回托盘和酒樽，待张文启饮完之后，便再次将木盘放入水中。 张文启察觉到酒香味有点儿重，但他并未在意，而是端起杯子一饮而尽。 但是，他的表情马上变得精彩起来，瞬间面红耳赤不说，而且还剧烈的咳嗽起来，将大部分酒水喷了出来。 就算是喝多的人，当众喷酒也是很不礼貌的行为，更何况这是第一杯酒，所有人都看着呢。 “辣……呛死我了！”张文启大口喘气，直到此刻才意识到自己当众出丑，一张脸变得更红了。 大家并不知道蒸馏酒的厉害，纷纷露出嘲笑之色。 张文启恨不得找个地缝钻进去，他愤恨无比的瞄了秦墨一眼，认为是秦墨故意在酒水里做手脚，目的是陷害他。 两名添酒的童生强忍着笑，将托盘重新放进水中。 童生班没人喜欢张文启，这家伙不但嚣张，而且目的不纯，是来抢属于下邑县学子的悟道名额。 徐灏眉头微皱，他对酒水很感兴趣，趁人不注意的时候释放一股文力，深入到水中将木盘定住，使之停在自己面前。 他虽然做的很隐秘，但还是被贺昶和古孟发现了。 二人对视一眼，很有默契的保持缄默。