第十九章 生意火爆
“您就是孟大小姐呀！久闻大名，我们王大人和孟老爷是好朋友，请小姐行个方便如何？”一个管家打扮的中年男子朝雨燕行礼。 “我们是将军府的。” “我们是尚书府的。” ……… 一群人在那里自报家门。 “各位实在抱歉，因为这鱼需要特殊加工，所以今天是不可能再有。”听雨燕说今天没有，大家又开始议论纷纷。 “我家老爷还准备用这两道菜待客用，这可怎么办？” “我什么都没买住，回去还不知道如何交差那！” “孟小姐，您再想想办法呀！” …… 想到是自己低估了这些有钱吃货们的购买力，雨燕朝大家拱手道：“是我们酒楼考虑不周，怠慢大家，德叔，您帮忙统计一下，看有多少购买长寿菜的人，我去厨房，看能不能增加几份。” 吃东西图稀奇，等大家都知道长寿菜为何物时，就不会如此热销。趁现在多数人不懂，这钱不挣白不挣。听德叔说有七份，便让他请那几人去酒楼里坐，雨燕带小翠进后厨。 “小姐，这糖醋鱼和长寿菜为何物？”小翠边走边问。 “你一会儿也上手帮忙，干完活这两道菜让你都尝尝。”说话间来到后院。 “大小姐，您来啦！”王老六热得满头大汗，趁装菜的空跟她打招呼。 “王老六，你还有几份菜没做完？”因为头一回做这么多道菜，他有些手忙脚乱。 “还有两份鱼，三份长寿菜。”王老六边答边洗干净锅放在火上。王小春将鱼放进一个木制食盒内往大堂送。 “王小春，把食盒交给小翠去送，你把外面地里的长寿菜拔够八份。”雨燕吩咐完他俩，就洗手加入王老六的忙碌中。“小翠，你让张掌柜派个小二来后面帮忙。”小翠答应出去。 “小姐，您不是说一天只让卖二十份长寿菜吗？怎么增加这么多？”雨燕在这边调凉菜，王老六在那边炸鱼、勾汁，人轻松话也多起来。 “这长寿菜镜月城中遍地皆是，大家品尝过后就会自己采摘学做。我说只卖二十份，只是让大家来哄买，涨人气，本就没打算挣它的回头钱，每天能卖几份是几份吧！”说话间，她把三份凉菜调好，王老六又做好一份鱼。 “小姐，我们回来啦！”小翠和王小春一起进屋。 “小翠，你先择菜，把根去掉就行。王小春，你把这些菜装好交给小二，然后洗菜。”这厨房尽管大开窗户还是热得要命。“要有空调该多好？哪怕风扇也行。”雨燕站到院内思念家乡，王老六把最后一份鱼交给小二端走。 小翠和王小春将洗、择好的菜拿给王老六水煮断生。雨燕喊王小春过来，问他愿不愿意跟自己学调凉菜，为他爹减负。 他父子二人激动得连声感谢，尤其是王老六，那如看菩萨般的眼神，使雨燕觉得有些不明就里。 为了让王小春基础扎实，雨燕指挥他一份两份最后四份一起调，叮嘱他先记牢一份的比例，不管调多少份调料叠加就行。 雨燕教的仔细，他学得很快也非常用心。七份菜调完打发走那些人，雨燕让两父子做些饭菜，大家一起去大厅吃。特意交待王老六再做条鱼，王小春调盘马笕菜。 吃饭的客人早就走光，德叔在柜台里兴高采烈地算账、记账。雨燕和小翠打着哈欠坐在桌子前喝茶、休息。 “小姐，您什么时候会做饭的，奴、我怎么不知道？”她这种改正缓慢地说话方式，雨燕无奈。 “其实我早就在一本杂书上学过很多做菜的方法，昨天兴起，去厨房试做糖醋鱼和调长寿菜，结果一次成功。你家小姐是不是很厉害啊？”反正这丫头心眼实，好哄。 “小姐您真是太厉害啦！无师自通，不过我怎么从来没听您提起过呢？”小翠的好奇心很重。 “我没跟你说过吗？我记得早就跟你说过，是你忘记了吧？我说小翠，下次你家小姐我再说什么话，你可要记清哟！我说德叔，你算好没？用我帮你算吗？”转头问德叔。 “小姐有说过吗？”小翠使劲想。 “好了，我算完了。”德叔收好钱和账本，笑容可掬跑来坐到她俩身旁神秘兮兮问：“小姐，您猜今天咱们酒楼一共赚有多少银子？” “我只知道十份鱼卖五十两，二十七份长寿菜卖八十一两，一共是一百三十一两，这两样加起来应该能挣个一百二十两左右，其他的我就不知道啦！”雨燕大概口算一下回答他。 “小姐所言极是，加上其他酒菜和打赏，今天中午我们酒楼总共盈利一百八十三两银子，相当于平时半个月的收入。小老儿真是太高兴啦！哈哈~”德叔乐得合不拢嘴。 “这么多？小姐，您好厉害呀！”小翠膜拜。 “这有什么，以后我们的酒楼会财源滚滚，客似云来，到时德叔您可别说累才好。”雨燕不以为然的态度令德叔收起得意。 “小姐莫非又有了新点子？”德叔正襟端坐问雨燕。 “我们吃饱肚子再详谈。”见王老六父子和两个小二端菜过来，雨燕叫他们一起吃饭。在她的坚持下，四人小心翼翼坐到桌边。 因为晚上还要开摊，便没有劝大家饮酒。见他们几个拘谨的不敢下筷，雨燕匆匆吃完一碗米，坐到别桌喝茶，德叔也很快坐过来，虚心向她请教。 “小姐能将您下一步的计划告知小老儿吗？”德叔帮她添杯茶问。 “德叔，您是我的长辈，以后不要一口一个小姐、小老儿，我听着不舒服。如果不嫌弃，叫我一声雨燕或小燕都行，否则我实在没有跟您长谈的兴趣。”德叔没想到雨燕一开口说得是这些，反应不及，僵在那里。雨燕捧茶等他慢慢消化。 “以后我就叫您雨燕吧！”半晌，德叔的脸色阴晴一周后回答。 “姐来到这个世界中不到一月，就多出两个名字，燕儿、小燕。终于有个喊对的。哈哈”她不知该笑还是哭。