第六四四章 新颖美食就是贵（二）
“绝对好味道”这家店特别的贵，也不知道在长安女学堂的学生心目中占有什么样的地位，所以钱汝君还真的很想知道。 而且，这家店，钱汝君虽然觉得食物美味无比，但是对于大汉人的口味却没有把握。 一个人的口味的好恶，毕竟有很大的差别，所以这次也算是测试了。如果效果不好，钱汝君估计开这家店一个月，就会让他们关门大吉了。 毕竟，一家店好不好吃，第一个月就能够知道了。 对于一家绝顶好吃的店来说，如果没有办法吸引回头客，并且不能让客人主动为你宣传，基本上就可以说是失败了。 这七八个女学堂的学生，虽然没有吃过，但是她们都听说过，也就是说口碑在外面也算是不错了。 基本上在她们推荐这家店的时候，钱汝君已经对“绝对好味道”有了信心。 但是钱汝君还是想比较清楚的知道，这些味道对学堂岛的女学生，究竟有什么样的评价。 毕竟，以前她们只有耳闻，而没有实际吃过。 “绝对好味道”卖的不是更高端的美食，而是“特色”。美食的特色，是一把两面刃，能吃敢吃的人，会觉得美味。 吃不到的美味等级还能提高。 由于食材取得不易，所以钱汝君是不可能让一道菜，长久出现的。 就凭着它的稀少性，也值得这个价格了。 钱汝君研究后世最好吃的东西，估计就是这些了。 但是，这难免混杂了钱汝君本人的口味，以美食来说，有一句话最能够表现出特色，众口难调。 钱汝君给的食材都是有限的。卖完了就没有了。不过到目前为止，还没有食材卖完的情况，这表示这家店的生意，还有改进的空间。 “绝对好味道”每个月卖十样产品，每个月都不重复。 这十样产品，都是一整套的套餐，也就是说这个地方吃饭的方法跟大汉的传统是一样的，因为大汉是习惯一人一桌而女学堂的餐厅却大部分是四个人一桌，菜的分量也依四个人为基准。 吃饭呈现的方法比较类似西方，有汤有水果，有甜点，有饮料，有主菜，有饭食。 对大汉人来说，这个表现方法，就比较奇特，但是又符合进餐的规则。 主菜各自不同，饮料、甜点等倒是有选着性，只是没有内么多种类。 钱汝君是依照前世的记忆，从她以前常去的西堤牛排得到的这种经营概念。 “我跟你说这里的菜式可是会每个月改变的。你这个月没吃到，以后再也没有机会吃到了，错过就是错过了。” “那岂不是说我上个月就错过了很多东西了吗？这样想起来真令人懊恼！” 你感到懊恼，那就对了！钱汝君嘴角扬起，默默的微笑。 钱汝君经营“绝对好味道”这家店是用心的，这家店的厨师，分为两个班次，一个班次，负责一个月的厨房。 在负责一个月的厨房之前，他们必须到钱汝君那里去受一个月的训练，当然不是钱汝君负责，教他们做而是钱汝君会请金麦城厨艺教授过来教他们如何做菜。 这一年，厨艺教授，专心在长安这边教导他们。 也就是说，下个月的厨师正在受训，而这个月的厨师下个月也要去受训。 这些厨师并没有经过洗脑，因为即使他们会做这些菜，但是没有食材，他们也做不出来。 他们受训，还有营业所需要的食材都是有数的。而且价格特别的贵。 他们一套餐点要价一百两银子。所以这一餐，这七八个人，就会用掉她八百两银子。 厨艺教授，并不是，凭空都就能教授，而是钱汝君会汇给她详细的秘籍，并且实际cao作过，确认食谱可行。 至于厨师，全部都是女性。 自从钱汝君在大汉开始经营这种事业之后，大汉的女性多了非常多的工作机会。 这些厨艺教授证实，每个人只有一百份的食谱，并没有超出太多，等半年后，钱汝君，还会再整理一份一百个食谱，送给厨艺教授，如果这家店有继续开下去的话。 因为钱汝君不止要找出好处着好吃的食谱，还必须同时生产这些食材。必须事先就有规划。 进了“绝对好味道”，侍女很快的迎了上来，好吃的食物，还要有好的服务，才能让人感到宾至如归。 这部分，“绝对好味道”就做的很好。 侍女把她们迎到一间雅房里，就拿来一份纸质的菜单。 纸已经深入大汉的世界，但是还不是贫穷人可以用的起。 而且，长安这边，主要还是皇子刘武的造纸坊的天下。 皇子手下的人自然是精英，虽然他们比较不成熟，甚至没有概念，但是他们改进的速度还是蛮快的，所以生产的纸一年比一年好，但是，跟钱汝君的金麦城纸坊比起来，那就弱的不止一点半点的，尤其是高贵的纸，几乎都是钱汝君这边生产的，皇子刘武根本比不过。 因为，纸张的样子在钱汝君的脑海里就存在太多了，随便想一个都能够促进创新。 侍女拿出的纸质菜单，是钱汝君金麦城纸坊最高级的纸，上面的字是金麦城最高级的抄书匠的作品。 已经可以算是艺术了。 对这七八个财富女而言，这个菜单比起雅房的装修更为令她们感到一股高贵典雅，低调的豪奢的气氛，对她们而言几乎铺面而来。 “这是什么？” 有习惯纸存在的长安本地人，也有没有见过纸的外地人，让人，这种人在长安女学堂住过一天以后，就近乎绝迹了。 其他店家，有不少应用上纸这种东西的。 对于侍女手中的东西，其实最主要的差异性应该是“绝对好味道”把菜单做成一本。 对于书，大汉人有一种莫名的崇敬。 所以看到侍女一人给了一本菜单时，每个人都恭恭敬敬的捧着。 “别摆出那种表情，这只是这家店的菜单，妳们没有见过吗？金麦城很多啊？” 钱汝君说道。 “用纸做菜单，不是用木头或竹简做，好高级啊！” “还好，纸在金麦城不贵。当然这种高级纸是有点不一样。”钱汝君说道。 “我听过金麦城，那里挺远的。听说就是公主的封地。很富裕，也很繁华。” “他用的纸材质好舒服，好像绸缎一般。你摸摸看，这种感觉就像婴儿的皮肤。” “那妳怎么没有以为它是丝绸呢？”钱汝君故意这样问道。 “讨厌，妳这是故意找碴！” 有时候女孩子说话不能够听表面，很多时候她讲是这样讲，但是意思是反面的。 这个女孩这样说，似乎很不满，但语气已经，感觉对钱汝君比较亲近了。 对这些女孩来说，菜单里面的菜，几乎就是有字天书，她们甚至连里面是rou是菜都不见得看得懂，但是她们也觉得这些名字都非常的优雅好听。 只是取这些名字实在太不直观了，让她们有看没有懂。 幸好在这些文字旁边都附有菜的图画，而且是彩色图画。 因为有这些图画的存在，这本菜谱如果拿出去拍卖，可以拍卖出极高的价格。 甚至有些酒楼饭馆会想说能不能拿了这些菜谱，就这上面的样子去做出里面的菜。 这是很有可能的事情，因为虽然rou质不一样，但是想要让菜做的看起来很像，其实是比较简单的，否则就不会有素rou这样的东西了。 “这里面东西是什么，我们都不知道，就算看了图片觉得很好吃，但是也不知道这是什么。” 侍女就在旁边，但是这些财富女却无视侍女的存在，自说自话，或许在她们的生活中，如果没有办法无视这些侍女的存在，估计她们什么也别做了。 “这里面是什么菜，我都看不懂。这家店真的是很会玩。”这个女生，声音感觉就很哀怨。 “价格我们倒是都认识，真的很贵啊！” 钱汝君故意装作不知道这家店点菜的状况，说道：“有什么难的，你们一个人点两道菜就可以了。听说这里的饭菜不都是上整桌的人数的菜吗？” 这几个女生也没有来过，对于这个内容并不是很清楚。 “我们可没有肚子吃下这么多饭菜啊！” 这七八个女生虽然是财富女，但是不是顶级的财富女，所以她们在吃饭的时候并没有浪费的习惯。 她们必须把更多的钱留给家人去开发使用。女人永远不会是这个家庭最重要的核心，如果不是家里没有男人，女人怎么会有出头天呢！ 如果，要得到家族的重用，必须要远胜于其他男性继承人。 此时，经过开学典礼的盛餐，他们的肚子本来就已经很饱了，顶多再塞进去一道菜，就已经可以把他们吃倒了。 “那就有十四道菜，不对，还有我自己呢！呵呵呵！加上我就有十六道菜。” 你大汉时代菜的分量来说，那可是非常丰满的。他们能不能吃的下去，是很大的一个问题。 钱汝君心底知道，她们绝对吃不完。 有时候，就是这样，眼前有很多美食，但是没有那个肚子可以吃。 这种时候，就很想到了商场，看到了机会，但是却发现自己没有这个实力，把机会拿下。 “我们估计吃不下这么多东西。” “这样啊！也对，吃过量的食物，只会觉得这个东西难吃。就品不出味道了。” 钱汝君对眼前的财富女很满意，他们没有过于贪心，知道自己的实力界限在那里。 “那就每个人店一道菜吧！”钱汝君说道。 侍女很想插话，但是还是忍住，依照规定，她们之后在客人决定点餐了，才有资格说话。 “那样还是太多了。不如妳一个人点五道菜，我们大家尝尝味道就好。” 讲话的人，有个心思，一来真的不饿，二来真的不会点菜，想要看看别人点是如何点。 “妳们怕分量太大，那还不简单。”钱汝君故意说道：“既然这是很高级的饭馆，那么一定可以满足客户的需求，如果我们要求，每道菜只要一人分，我们八个人再分下去，每个人的分量就不大了。” “这的确是好主意，就这么办吧！” 侍女在旁边听了很久，早就已经快憋不住了。 她们都没有人仔细看过菜单。这家店可不是他们熟悉的店。看来需要好好跟他们解说一下。 “妳们又错了。这家店跟其他长安女学堂的店家不一样。虽然一样是高足椅，四人桌，但是这里的菜是一套一套的。” “对啊！我都忘记曾经听人说过这里的规矩。那怎么办？” “麻烦，妳们干脆一个人点一个套餐，吃不完，要求外带就好了。”钱汝君建议道。 来到大汉这么久的时间，多多少少知道其他人对待侍女的概念就是视而不见，所以她刻意没有去问侍女这样的事情可不可以。 要让他们发现，其实这样的餐厅问侍女关于店里的规矩，是最快的。 因为这样的店，是妳要配合他的规矩，而不是顺从妳的规矩。 不过钱汝君还是把视线投射到侍女身上，这时候，再让侍女装聋作哑就不对了。 “这真是好主意！如反正是你出钱，如果不行，我们也没有损失，不过如果行的话，我们的晚餐就有口福了。” “点餐，说说你们的规矩吧？还有我们想要做的事情，可不可行？” “基本上，我们这里是可以外带的。就算妳们都没有用过的餐点，也可以外带。但是一个人限制点一份。避免浪费。” 侍女用很简短的时间介绍店里的规矩，还有一些需知道的事项，其中还包括了一些小小的广告。 接下来，终于开始点菜了。 这时候她们才知道，她们刚才白烦恼了，对于里面的菜色，侍女都有颇为具体的介绍。 估计从刚才的谈话中，她已经知道这两桌人，估计是第一次来，什么都不懂。 她很有技巧的引导大家点菜。 钱汝君注意到，她经量让大家点的菜比较平均一点。 这样对厨房的工作有些帮助。