第七十七章 悦来饭店

    固定资产表，杨飞只是大概的浏览了一下，并没有太过细看，东西都在哪里呢，又不会跑了，找什么急呢？再者说了，唐来还在旁边等着呢，他也不好意思让人家一直在旁边等他啊。

    唐来带着杨飞逛起了饭店，杨飞跟在唐来的后面，听着唐来的介绍。

    “咱们悦来饭店，一共有三层，第一层除了被租出去的地方，有一个前台，接待室和一个维也纳大厅，维也纳大厅有八张四人桌，四张六人桌，两张十人桌，在维也纳大厅后面是厨房，洗碗间，备餐间等等。”

    “二楼主要是包间，一共有八个大包间，分别是玄武厅，鼓楼厅，建邺厅，白下厅，秦淮厅，雨花台厅，栖霞厅，江宁厅，对应的是金陵的八个区，其中最大的是玄武厅和鼓楼厅可以容纳十六到二十人就餐，建邺厅，白下厅，秦淮厅三个厅，之间则有隔断，既可以是三个小厅，也可以合并成一个大的厅，雨花台厅，栖霞厅，江宁厅，则是独立的小厅，每个厅可以容纳十到十二人就餐。”

    听着唐来的介绍，杨飞找了一个小本子，把这些都记了下来，紧接着，两人来到了三楼。

    “三楼有一个宴会厅，叫做石城宴会厅，可以容纳十桌左右的小型宴会，当然，石城宴会厅也可以改成会议室，可以容纳六十到一百人的会议，在石城厅的后面，是厨房，一般做宴会用，在石城厅的旁边，还有一个小会议室和一个化妆间，除此之外，就是办公区了，总经理办公司，财务室，人事部，餐饮部办公室，采购部等等，都在这个区域。”

    听完这些，杨飞是一个头两个大啊，开饭店原来这么麻烦呢？怪不得，唐来把好好地饭店，给开倒闭了。

    原本，杨飞并没有开饭店的想法，但是，去别人饭店卖蔬菜的时候，被拒绝的多了，加上别人堵他的话，他才有了开饭店这个冲动，你们不买是吧？那我就自己开饭店卖，于是才找了唐来，表述了自己的想法。

    因为有现成的饭店，他节省了不少时间，但是，也正因为如此，杨飞才知道，开饭店不容易，并不是自己想的那么简单，只是做菜，然后收钱，就可以了，原来，一个小小的饭店，也是有很多部门的，也是有各种各样的规章秩序的。

    也因为此，他知道自己屡屡被拒绝的原因了，因为一个饭店能够运营，都是有流程的，自己拎着蔬菜上门推销，啥文件也没有，要是有人购买自己的蔬菜，才能有鬼呢。

    唐来带着杨飞，上上下下逛了半天，基本上把饭店每一个地方都逛了一遍或者是多遍，两人都累的不行了，因为暂不营业，所以石城厅的桌椅板凳都被放在后厨，两人坐在石城厅的地毯上，唐来笑着问杨飞道：“现在还觉得，开饭店容易吗？”

    “不容易，是我以前坐井观天了，原本还以为，开个饭店很简单呢，不就是做个菜，收个钱吗？现在看来，是真尼玛不容易啊。”杨飞感叹道。

    “当年建设这个饭店的时候，光是麦这块地皮的费用，就花了将近一百万，上上下下装修，大约花了两百多万，记得那时候，这个饭店一开业，生意那叫一个火爆，有钱的，请客的，谈生意的，都会把地方订在悦来饭店，想要在这里吃饭，基本要提前一个月预定，在附近，那是无人不知，无人不晓啊。”

    说道悦来饭店的辉煌历史，唐来显得很是激动，似乎沉浸在那段光辉岁月中。

    “后来呢？”

    虽然杨飞已经知道，后来的悦来饭店应该是走上了下坡路，否则，也不会到今天这个地步了，但是，他还是想了解，这位‘英雄’是如何迟暮的。

    “后来？后来房地产经济大热，有钱人也越来越多，酒店这块肥rou，也被越来越多的人盯上，三星级，四星级，甚至是五星级酒店纷纷破土动工，原本装修还算华丽的悦来饭店，慢慢脱离了潮流，成为别人眼中的老牌酒店，落伍的饭店，除了附近的那些老顾客，那些顾客请客吃饭时，也不再局限于悦来饭店，目光集中瞄上了那些四星级，五星级酒店。”

    “受这个大趋势的影响，悦来饭店的营业额，出现跳崖式下降，最后竟然还有些入不敷出，然后我老子不信邪，非要再搏一搏，于是，把前期挣的钱，又砸了进去，对酒店进行了重新装修，原本以为能够再一次翻身，结果，一开始的时候，生意的确好了不少，有了好转，但是，没过多久，营业额又继续下跌，毕竟，咱这种小饭店，格局摆在那里了，即使投入再多的成本，和那些四星级五星级的酒店相比，也是蚍蜉撼大树。”

    “在后来，似乎是受那次投资失利的影响，我爸身体也每况愈下，直到去年快年终的时候，撒手人寰……”

    听着唐来的叙述，杨飞慢慢的沉浸于唐来的话中，他似乎能够看到，唐来的父亲，辛苦创下这份家业的辛苦，但是，后来为了提升饭店业绩的呕心沥血，虽然没见过唐来的父亲，但是通过唐来的只言片语，对于唐来的父亲，杨飞也是肃然起敬。

    “对不起啊，说到你伤心事了。”杨飞很小心的说道，生怕又勾起唐来的什么负面情绪。

    “没事，都已经过去了，后来，你大概知道了，生意越来越差，知道今天，濒临倒闭，你知道，悦来有什么寓意吗？”

    “悦来（越来）越好？”杨飞回到。

    “这只是一方面，其实还有一个意思是，喜悦唐来到来的意思，我爸开饭店那一天，赶巧我出生，后来一开心，饭店的名字，便这么定了下来，悦来饭店！所以，对我来说，悦来饭店不仅仅是一座房子，他对我有着更深刻的意义。”

    “当初，我是有过把这个饭店盘出去的想法，那是因为，我觉得我没有能力经营好它，想把它交到一个可以经营好他的人手中，起码，让悦来饭店的牌子，还能这么高高的挂着，后来王厨的事情，你也知道，说到这，我还要感谢你呢。”

    “或许，这些房子是有价的，但是，悦来饭店其对我的意义，是无价的，其实现在的我，正在冒险做一件事情，那就是我把它交给你管理，其实，并不是因为咱们俩的关系有多好，有多铁，才把饭店交给你管理，最主要的原因，是我觉得，你能够开好一家饭店，虽然对你了解不多，但是通过你的性格，我相信，你能够成就一番事业，是不是在这个行当，就不知道了。”

    突然，唐来话风一转，继续说道：“但是杨飞，我恳请你，好好对待它，不要太激进，冲动冒险做没有把握的事情，我并不指望你能够能把这家饭店经营的有多么好，毕竟，开饭店对你来说，也是第一次，只要你能够让这家饭店，能够继续运营下去就可以了，这也算是我的一个不情之请吧，拜托了！”

    唐来最后的话，让杨飞觉得心里挺不是滋味的，他能够感觉到，唐来对悦来饭店的感情，或许，唐来愿意把饭店交给自己的原因，是觉得他自己不能经营好这家饭店，然后把希望寄托在了自己的身上，这让杨飞觉得，他肩上的担子，一下子重了很多。

    “放心吧，一定会的。”杨飞像是做保证一样，点头应道。