第三章、水果炒菜真好吃
西红柿怎么可能是水果呢？哪个奇葩规定的？就算西红柿是水果，也没规定不能炒菜啊！地球上水果炒菜多了去了，什么油炸香蕉，苹果辣鸡、草莓鸡块....等等无数水果美食。 好吧，我承认这里不是地球，按照你们的思路，水果就应该站队水果行列，蔬菜就应该站队蔬菜行列，大家整整齐齐，谁也别越界，越界就枪毙是吧？难怪你们美食界遇见瓶颈，要还是墨守成规，你TM能滚回去钻木取火。 忽然系统再次发出任务：【系统长期任务2】：这世界食材存在误解和遗漏，请帮助纠正和寻找并补全遗失的食材。可获得相应的奖励。无限期 “你们瞧瞧你们瞧瞧，连系统都看不下去了。你们美食界菜品得多残缺不堪啊。”徐言心中腹诽，暗道：“好吧，今天就让你们见识见识来自于地球顶级神厨，徐大厨的西红柿炒鸡蛋，保准你们意犹未尽，回味无穷。” 徐言指了指宁薇薇的本子，一脸严肃，“你写你的，今日我就露一手我自己发明的非传统美食。” 这货脸不红心不跳地将地球上家喻户晓的大众菜番茄炒鸡蛋，归纳到自己名下。 宁薇薇下意识的瞄了眼蒋国，后者犹豫了下点点头。她赔笑道：“不好意思，您继续说。” 徐言鼻‘嗯’了声，很是高人做派，唬的宁薇薇一愣一愣。 报过食材，宁薇薇立马提着篮子备菜。这里不似地球，没有专业的配菜员，好像一切学徒包办。不过徐言这货也不太关心这鸡毛蒜皮的小事。 厨房是中厨，地球上一般都分为四个区域，烹调区、加工区、储存区、洗涤区，而这里与地球上稍有差别，比如储存区在相距不远的第一间，但这也无关紧要。 后厨厨师们看着远处与蒋国交谈的徐言，暗地里三三两两的厨师们在交头接耳。 老厨子皱起眉头，语调不爽的说：“这么年轻就考过了厨师证？唉！现在政策一年比一年宽松了，是人都能过。” “可不是吗？现在厨师界名声越来越差，都是这些新手给败的。”老胖子也是深有同感。 忽然，一个矮厨子兴冲冲跑来，嘴角挂着八字胡，笑的有些猥琐，他卖着关子轻笑，“嘿！你们知道新来的厨子要炒什么菜了吗？” “还能什么菜，如果炒的话，不是青椒白菜，就是豆角rou丝。”老厨子肯定的回答。 “对，这两菜好炒，不容易出差错，混个面试入选没问题。” 矮胖子嘿嘿笑着有些诡异，明褒暗贬的意思，“好炒个毛线，你们肯定猜不到，那是个人才啊，他要做水果炒鸡蛋，哈哈哈，你们听过西红柿能炒蛋吗？” “什么？” “噗！哈哈哈笑死我了。” “我靠，西红柿？这哪来的逗比啊。来逗笑话的吗。”后厨厨子们对于新来的同行极为不看好。西红柿是水果众所周知的事情，他竟然混交鸡蛋，那东西能吃吗？所有人抱着质疑态度。 当事人徐大厨对于暗地里的讨论毫不知情，换上宁薇薇取来的厨师衣帽，来到加工区，首先是要将西红柿切块。 他深呼吸口气，有些紧张，毕竟是第一次，系统传过菜谱，没传刀法，握刀的手法都生疏。一刀一刀将西红柿切块。很慢，很缓。像是过马路的老奶奶，却富有节奏感。笃笃笃，笃笃笃。引得周围驻足观望的厨子和蒋国们呼吸跟着一顿一顿，极不顺畅。 “蒋主任，你确定这人会做菜？”一个矮矬男，擦了擦虚汗低声说道：“一个厨子虽不求刀功多么精湛，但至少动作也讲究行云流水，他....简直是滥竽充数。况且食材搭配，我听的都有种反胃的前奏。” “呵呵，我有点胃疼，等下就不吃了！你们吃吧。” “我也没什么胃口。” “我向来不主张招收年轻厨师，太过轻浮，尤其他这样的，呵呵。”讥讽声此起彼伏，谁都想上去踩呼一脚。 “你们别说了，没见蒋主任脸色黑的嘛？估计快发飙了，小声点。”说话的人缩了缩脖子，头一回见老蒋面色这么沉。 徐言好似浑然不知，将西红柿切完，这货又开始打蛋，没有打蛋机，只能用筷子，添加少量的细盐。 开火。将燃气灶点燃，徐言也是面容一正专注起来。第一次做炒鸡蛋给别人尝，系统说得用心。徐言很听话。 小火起锅，下食用油，然后将打散的鸡蛋，缓缓倒入锅中。 周围静上一分。 “哗啦啦！”鸡蛋下锅后，发出滋滋的油炸响声，一朵金色面饼向四周扩散，熟悉地味道再次扑面而来。 系统冷不丁来句：“下锅早了，温度太低。” 正当全神贯注地徐言吓得差点将铲子都丢掉。 “你别太计较了，按照你的cao作步骤得按毫秒计算，我来得及嘛我。别啰嗦了。”徐言脑海默念。举起菜铲子，将鸡蛋分离翻炒。菜谱中说不能太老，徐言也就翻了两下凝固起锅备用。 “咦？怎么起锅了，西红柿不是还没下吗？他说的西红柿炒鸡蛋不会是.......炒鸡蛋配西红柿吃吧？！” 无数人心头略过这个念头。忽然有点哭笑不得，自己等人是不是期待太高了，我就说这世界上怎么会有水果炒菜嘛，只有炒鸡蛋配西红柿吃才合理嘛，虽然理由牵强了点。 而蒋国瞧这形式都差点拍桌走人了。你这不是糊弄人吗。单炒个鸡蛋谁不会啊，如果炒鸡蛋也能入围的话，天底下不全是厨师了吗？不能录取，这人酒店绝对不要。 徐言倒是不急不缓，舀起一勺油倒入锅中，火焰加大。 “哎！又开始又开始了。”好多人跟看戏似的，又将目光投去。宁薇薇很是无语。她现在都不知道徐大厨到底是扮猪吃老虎还是完全不靠谱，反正她是一点没看懂。 “他真敢将番茄下锅啊，希望不是乱来的。”宁薇薇手心捏出了汗渍，脸上的紧张情绪不言而喻。她是个好心肠的女孩，自然不忍看见徐言难堪下不了台。 将番茄下锅，蒸煮至松软出汁，赶紧将鸡蛋倒入加以翻炒，然后逐一添加辅料。撒上葱花起锅。本来徐言还想耍个帅，颠个勺翻个锅，但掂了掂锅的重量，自觉放弃。 起锅装盘。 一道色泽鲜艳，口味宜人的西红柿炒鸡蛋算是在另一个世界完美重现。 【番茄炒鸡蛋美食重现，恭喜获1星级抽奖机会一次】 【纠正食材西红柿不可炒菜误区。奖励西红柿鸡蛋汤食谱可领取】 “西红柿鸡蛋汤？不错不错等有空再领。抽奖机会也来了，就是不晓得奖品是什么。”徐言心情大好，也不多揣摩。 “好了，完成。这道菜就叫西红柿炒鸡蛋，虽然烹饪简单，但内在极为不凡，它不仅清甜、爽口、开胃，其中还蕴含了丰富的营养价值，热量不高，有利于减肥人士食用。”徐言噼里啪啦说了一大堆，天花乱坠。不明所以的人，自然不明觉厉。 “似乎真不错啊。”众人暗自点头，倒有几个不好意思，前一刻还嘲讽，现在回想有点脸红，明明食材简单，烹炒后看起来却引人垂涎，绝妙佳品啊。 食之有三，色、香、味。单论西红柿炒鸡蛋，色泽有红黄绿多彩、香味有葱花香、蛋清香、番茄甘甜香，唯论味道如何？毕竟大家都没吃过，不少人还持有怀疑态度。 “来，大家趁热尝尝吧。”徐言将热腾腾的碟子交给宁薇薇。宁薇薇小心翼翼，用双手捧着这盘金光发亮，色泽艳丽的美味佳肴往蒋国面前端去。 红黄相间的金黄蛋块上布满细末的果rou小点。清甜微酸的西红柿滋味，nongnong搅动味蕾的鸡蛋清香，迎面飘得姑娘直咽口水。 “这太折磨人了，怎么会这么香，要是能吃一块就好了。啊啊，受不了了，我好饿啊。”宁薇薇都快哭了，美食捧在手心，能看却不能吃，真是馋死猫儿了。 “真的很香。”蒋国闻香说了一句，唇齿张合口水顺势而下，赶紧不着痕迹地擦去。拿起筷子夹了块金黄色蛋块塞入口中，一脸享受的神情。 “怎么样？”有人比较猴急。 “看着好像很好吃，色香俱全啊。” “没错，不似单炒鸡蛋那样干涩，又有着淡淡的果香味汤汁，这道菜看起来还真不错，至于味道，有待评估。” “好吃！真好吃。”蒋国终于回味过来，大为震惊，不吝赞扬道：“入口时微咸，转瞬间蛋块迸发而出西红柿的酸甜味，包裹着浓郁蛋香，二者混合保留了原始的口感，利用葱花去除了西红柿里的生涩以及蛋黄的腥味令味感升华。妙不可言。好！好！好！” 蒋国神色激动，绝妙的新菜，这道菜必火。虽然大众，但正因为它的大众，它的别出心裁，更能使得菜品名扬天下。此菜必入酒店食谱菜单。 “我也尝尝，我也尝尝。”林副手闻言，赶紧取来筷子，深怕手快有手慢无。叉起一大块鸡蛋西红柿，塞入嘴中狼吞虎咽。 “好吃吗？我也来个。”矮矬男早已将自己之前贬低徐言的话，抛到九霄云外，火急火燎地拿起筷子，将尚未吹凉的一大叉西红柿鸡蛋含入口里，烫的呜呜叫，眼泪哗啦啦，又舍不得吐掉，好似折磨。 众人你争我抢，看的徐言虚荣心极度满足。心中忍不住腹诽，“这世界真是缺乏美味，瞧把这群人饿的，西红柿炒鸡蛋完全是地球吃剩下的菜品了。居然还能争得‘头破血流。’悲哀，真是悲哀。” 其实这里头也有偶然因素给西红柿加分，比如第一次吃，再比如水果炒菜特新奇，再再比如这是徐大厨炒的。等等因素叠加在一起，让这道西红柿炒鸡蛋瞬间神话了。 对此徐言只想说一句：那个谁谁谁说过来着，没有偶然只有披着外衣的必然。 “系统，你觉得我这道菜怎么样。”徐言忍不住就爱向系统秀自豪感。他自我评价这道西红柿炒鸡蛋，绝对是自己有生以来做的最好的一道，没有之一，偶尔有些小失误，但可以忽略不计，如果打分的话，肯定99分妥妥的。 系统：“不合格，下锅过早，盐太多，刀功太差，整体美观差评。” 差评就差评，徐言对系统已经免疫。不过系统说的有道理，厨艺有待提升。徐言心里暗暗思量。 蒋国放下筷子，对着徐言道：“徐言是吧，你今天要是没事的话，现在就上班，我算你整天工资，另外你要是还能炒出这么好吃的新菜来，我郑重承诺给你的月薪以大厨师的价，你看如何？” 周围厨子听得暗暗咬牙不服气。凭什么啊，那道菜如此简单谁都会做，以前只是没往这方面研究罢了，要是让自己做肯定更好。 当然也有心服口服的。这啥脑子啊，太天马行空了，水果炒菜都能创造出来，彻底跪稳。 徐言略一思索，反正回家无事，倒不如将另外一道菜也展现出来，还能额外获得抽奖机会。嗯，就这么干，“好，那我继续工作。” “欢迎你的加入。”蒋国带头给起了掌声，又接着道：“晚上六点有一宴席，是柳部长的公子设宴，凉菜六道、热菜八道，主食和甜点各两道，另外一汤，你负责一道热菜，就西红柿炒鸡蛋，没问题吧？” 我勒个去，西红柿炒鸡蛋荣登宴席？要不要这么夸张啊？ “蒋主任，我还有一道菜，比西红柿炒鸡蛋更合适，要不上另外一道？”徐言试探的问道。 所有厨师不知为何心头一紧，有种危机感油然而生。