第三十三章 弘扬素菜（求月票）
时，大炎的百姓那是相当的兴奋，活了这把年纪，谁师有是道士的人？即使听也未曾听过，更别说见了，见到李泰穿戴整齐。人群中发出由衷的祝福，掌声一浪高过一浪，叫好声此起彼伏，他们虽是百姓，但也明白，在这里，他们见证了一段武林佳话。 人群中，芝萌与凝儿互相抱在一起，喜悦的眼泪顺着香腮流下，凝儿替芝萌擦掉眼泪笑道：“莫哭，莫哭，泰哥儿能有如此身份，咱们当高兴才是。” 芝萌点了点头，替凝儿擦掉眼泪：“你不也是？咱们都是高兴的，真想不到，这次泯洲之行，他能如此了得，千古至今，哪有又是佛家弟子，又是道家弟子的，就算是陛下，也没有如此殊荣啊，你瞧他刚才，还不拜，真是吓得我心都跳了。这么好的机会要是不要，这可惜了。” 凝儿扑哧一声娇笑：“虽说凝儿不懂江湖之事，但也明白些大概，见到泰哥儿如此，真是高兴的紧呢。” 李泰看着人群对着自己鼓掌，不由的苦笑道，唉，是金子，总是要发光的，这不？和尚道士都惦记我，什么时候能让美女惦记我才是最好的，看着人群中的芝萌与凝儿互相擦拭眼泪，不由的笑了笑，靠，老子也有美女惦记嘛。嘿嘿！自足常乐。想到这里，举起双手向大家示意，不住的对大伙抱拳作揖。人群见到李泰还礼。掌声更加热烈，当真是气氛空前高涨。 “阿弥陀佛！”为信禅师一声佛号起身而立。走到李泰身边笑道：“恭喜师弟了。呵呵。师弟能造福佛道两家，当真是千古第一人了。” 李泰嘿嘿一笑：“客气，客气！” “恭喜师弟！”话音刚落，慧能禅师走到身前笑道：“待老衲回京后，定要将此时告于相府，也让他们高兴高兴，李家出了师弟这样的奇才，真是难得啊。” 最后。众人一一上前道喜。李泰也都一一还礼。但说实话，还真记不住谁。但可以肯定地是，平远与南山辈分都很高，场上只有几人称呼自己师弟的以外，剩下的都是前辈，这可让李泰大大的牛逼了一把，待到恭贺的差不多了。为信禅师言道：“此时，佛道大会，除了印证禅理以外，老衲也请来了京城广感寺的执法长老与灶僧。京城乃天子脚下。物产丰饶，几位灶僧也专研了几道斋菜，实乃供养三宝之大德，我佛道两家，吃素已久。白粥。面粉、豆腐已传了百年，今日逢此大会，广感寺将传授这几道菜式于同门。道友。老甚是欣慰，阿弥陀佛，还请几位灶僧上台献艺吧。也好让我等开下眼界！” 为信说完，只见上来两名灰衣僧人，对着场中之人施礼后，搬来一张桌子开始和面，随后，将和好的面切成小片，用油一过，炸至金黄，放入锅中翻炒，待炒出香味后，加入，和盐，稍后出锅。其中一名和尚言道：“诸位，这是本寺的斋菜，佛光翠衣。” 李泰斜眼望去，不少人都不住地点头赞许，只有平远面无表情，其后，那几位僧人又做了几样差不多地菜式，大体以炒为主，最后，做了一碗手擀面，放入青菜。一桌子斋菜便算做成了。说实话，他们地刀功，火候掌握的恰到好处，李泰特意上前尝了尝，确实不错，对于他们而言，这时已经能有用面来炒菜的理念，已经是一个很大的突破了，李泰相信，不久以后，斋菜会越来越精湛的。但是现在，碰巧了，李泰在场，所以，斋菜便要提前的流入千家万户了。 众人品尝过后，几乎都是赞不绝口，平远上前尝了一口，点了点头，回头对李泰笑道：“平空，老衲想不如把你的平空素食帖拿出来，供养三宝如何？” 李泰刚要答应，突然觉着不妥，眼睛一转笑道：“师兄，不是师弟不想供养，实在是没有办法，呵呵，你想，要是没有人当面多教几次，谁又能学得会呢？师弟地厨艺不是那么好学的。况且，最近师弟正在打算将斋菜扩大成几百种，或是上千种菜式，您手上的素食贴，还是留下吧。” 两人的对话立刻引起旁边同门的主意，为信禅师言道：“时才忘记了，平空乃是海州盛宴的头名，想来对烹饪甚是透彻，不如在此指点一下可好？呵呵，如今你身份使然，再次献艺，可不是亏了你。” 李泰心中笑道，忙活了半天，就为这点事，要不是为了点银子，小爷还 了。听到为信禅师问自己，李泰笑道：“师弟也正再次将斋菜传于各个同门。” 哦？在场之人一愣，他也会做斋菜？嗯，好好瞧瞧，这人，一身的本事啊。 为信笑道：“既然如此，那就请师弟献艺吧。我等退下便是。” 李泰嘿嘿一笑，走到人群中拉着凝儿：“把我准备的衣服拿来，不管干什么。咱们都要像个样子才好，你随我去做吧，我没你做地好。芝萌，你等一下。”说完，也不管人多人少，上前亲了一口，吓地芝萌一声轻呼，见到李泰远去，不觉脸色羞红，转眼看着周围的百姓对自己投来欣慰的目光，心中不觉一暖，看来，百姓看我与他还是很般配地。可是再想想，心里也不舒服，自己也会做菜，什么他不带着我？看着李泰与凝儿穿上厨师的衣裳，带上厨师的帽子，不觉有些酸意，凭良心说，他们也很般配。 看着外面的百姓与场内的同门，李泰整理好衣服对他们抱拳言道：“诸位百姓，诸位同门。在下此来，正有将此斋菜来供养三宝，今日无事，在下便给大伙做些菜式。凝儿。咱们开始吧。” 随后，李泰先找出一些自己带来的面筋，做成了几道菜式，然后，让小沙弥取来几块豆腐做了几道菜式，这些都是在兰若寺做过的。随后，李泰嘴角一扬，再次拿出一些面粉，叫沙弥拿来一壶温水，试了试水温，嗯，挺烫，其后，当着大家的面开始和面，先把面粉刨出一个小坑，里面加上温水，由于是在室外，水温相对的要高一些，然后加如一些食盐，倒入一些碱。这个碱可不是一般的碱，这是李泰自己配置的，准确的来说，是给改变了一些眼色，他可不想让别人一眼看出来，其后，慢慢的将面和在一起，和好后，扣在大盆内了一阵子，再次打开后，找来几个精壮之人将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，让里面的面筋顺在一起，业内称其为顺筋。然后搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节。 大伙看着不由的纳闷，这是在干什么？场下之人也没见过。正当大家纳闷的时候，李泰吩咐沙弥烧上一锅开水，拿起一条面节，在桌子上抹了一层油，这是防治面的粘连，其后，将面条拉长，对折，再拉长，对折，再拉长…… 让人惊讶的事情发生了，几番拉折之后，李泰手上的竟然出现了长长的面条，此面光滑异常，看着每根柔韧不粘的面条，李泰心道，还是本事不成。这要是高手，十秒都用不上，而且，拉的比我还好。算了，反正他们也不懂，蝎子教徒弟——就这么着吧！ 随后，放在开水中稍煮一下便捞起，用凉水一阵，放入一些胡萝卜丝，也切成丝，放在面上，加入盐、芝麻酱、又在一起拌了一下，装进大碗内言道：“诸位，请品尝，河州抻面！” 啊？大伙看着李泰伸出的面条和满满一大桌子菜式，这才明白了海州盛宴的头名不是吹出来的。反正是一桌子，大伙都跟着尝了尝，也就这么尝了几口，一桌子饭菜，光剩下盘子和碗了，然而，筷子都在这些和尚，道士手中握着，好像没有松开的意思。 李泰嘿嘿一笑：“诸位，感觉怎么样？如有不足之处，还望诸位指教！” 此时，很多人都是点头，但他们都提出了一个问题，那就是，这么多菜式实在不好学。为信禅师言道：“平空师弟果然名不虚传，一手斋菜当真是绝技大炎，这叫抻面的功夫也是闻所未闻。但此菜式说简单不简单，说难也不难，但要想一举学会，怕是不容易啊。 李泰言道：“在下也想过这个事情，想来想去，也只有一个办法，能让斋菜发扬光大。” “哦？愿闻其详！” 李泰嘿嘿一笑：“在下的意思是，诸位都派些人去河州学习吧。嘿嘿。本官亲自给你们办班！”