第六章 豆花米线
叶大娘一走，王氏那亲戚没一会儿便到了。这妇人姓周，年轻时嫁给了一个姓张的厨子，日子过得还算殷实，特别是这两年，家里开始做了些小生意之后，手头也充裕了。只是，周氏的长子大春，天生痴傻，倒成了自己现在最大的一块心病。王氏是她的表亲，平时常常过去串门陪她说说话，所以，彼此还算是有点交情。 周氏见是她开门，脚步一滞，问道：“那孩子呢？” “jiejie，你先进来。”王氏熟络地拉过她，小声道：“这里不是说话的地方。” 两人进了屋子，王氏一边忙着给她斟茶，一边无奈道：“那孩子，今儿没过来。” 周氏闻言，不免蹙眉道：“那我不是白跑一趟。” 王氏笑笑道：“也不至于白跑，等下我陪你去这附近走走，没准儿就碰上了。” “今天能看一眼最好。你也知道孩子他爹着急的很。天天念叨在我耳边念叨说，实在不行就去乡下买一个童养媳回来，省得这么费事儿。” 王氏闻言，赶忙出声道：“乡下姑娘有什么好？土里土气的。岂不是委屈了咱们大春。jiejie，你就放心吧。听我的准儿没错。” 两人又絮叨了一会家常琐事，接着起身出门走走。说来赶巧，真就正好遇见了卖完豆腐回来的阮氏和宝珍。 王氏见此，暗中给旁边的周氏是了一个眼色，示意她对面来的就是了。接着，她免不了又故意和她们娘俩寒暄起来，说了几句天气太热之类的废话。 旁边的周氏趁着这功夫，赶忙将宝珍从头到脚瞧了个遍，她微微眯眼，那神情就好似在打量着rou贩案板上的猪rou，计较着肥不肥，瘦不瘦？片刻，她又瞧了瞧阮氏，心中一惊：这孩子她娘，长得还真不错啊！ 宝珍被自己面前这个满脸脂粉的妇人，看得浑身不自在，她不免往阮氏身边靠了靠。 看过之后，周氏显然还算满意。那孩子的皮色还算是白净，只是太单薄了，好像一阵风都能给刮跑了去。心想千万，别是个身子不济的，以后耽误了传宗接代。 王氏见她半天没说话，不由问道：“怎么样？一看就是个老实孩子。” 周氏没说好，也没说不好，只推说自己回去再思衬思衬。 王氏一时也摸不清楚，周氏到底没看没看上，也没急着催问，便送她走了。 ******* 接下来的几天，叶阿林一直在家中休息。不过，呆的时间越长，他便越觉得不自在。坐吃山空，立地吃陷，作为一家之主，不能不去考虑，往后的日子该怎么过活。 叶阿林是农户出身，自小便开始卖力气挣钱，所以，根本就没有什么特长。如今，他又瘸了一条腿，这力气活，恐怕是不能做不下去了。 一家五口人，光靠着每天卖豆花过活，肯定是行不通的。他左想右想，心中渐渐有了一个大胆的想法。 这天吃过晚饭，叶阿林和家人说出了自己的想法。很简单，他想在京城做一点小本的生意，摆个摊或者卖点吃食，反正现在，自己手中还算是有了点本钱。 全家人听后，叶大娘第一个开了口，她自然是不同意的。在她看来，好不容易，家里有了一点积蓄，难能用它去做那样打水漂的事。 不过，阮氏和宝珍对这个提议，倒是一致表示了赞同。天底下没有只赚不赔的买卖，只要肯吃辛苦，用心经营，自然也会有所收获。 阮氏的赞同，让叶阿林顿时又自信了不少。不过，叶大娘还是不同意，只道：“小本生意说起来容易。可是，我就算是让你摆摊，你准备卖什么？总不会，还是想卖豆花吧。” 叶大娘这一问，还真是问住了叶阿林，他确实还没有想好。谁知，一直在旁边没出声的宝祥，突然道：“卖烧鸡！然后，我天天都能有鸡腿吃了。” 原本有些沉默的气氛，被他这天真的一句话缓和了下来。 叶大娘假意嗔道：“你这孩子，当咱家是有钱人呢？天天都吃鸡腿。” “烧鸡太贵了，需要的本钱也多。而且，咱们家也没人会做。”宝珍小声向弟弟道。 宝祥闻言点点头，重新摆弄起手中的玩具，不在插话。 这时，一直沉默不语的阮氏望向叶阿林，开口道：“可以摆摊买豆花米线。天热的时候吃，正好。” 米线？对于这个词，宝珍倒是熟悉的很。没穿越之前，她可是过桥米线的忠实食客，时不时都会和三两个同学，结伴跑去痛快地吃一回。 “米线是什么？”叶阿林看着妻子阮氏，他还是第一次听见这个食物名字。 阮氏微微垂眸道：“米线，也叫米糷。是一种我家乡的吃食。”她也是偶然想到了这个，却忘了这东西京城是没有的。 宝珍一听，微微愣住，她知道米线出自云南，而且，还有着很多流传民间的故事。不过，真没想到，阮氏的家乡居然是那风景如画的彩云之南。 “什么米线，听都没听过得东西，怎么可能卖得出去？”叶大娘跟着道：“我看，还是继续老老实实卖豆花吧。” 叶阿林却不这么认为，难得妻子陪着自己参谋，他倒是愿意试一试。最后，阮氏决定先做一碗成品给大家尝尝，卖与不卖，到时候再决定。 这天晚上，宝珍失眠了。因为，她忽然发现对母亲阮氏的过去，几乎完全不知。她的娘家，她的亲人，还有她的家乡。宝珍将所有回忆的点点滴滴都重放一遍，除了今天之外，阮氏从没有提过她的过去和身世。这是第一次，她说起了她的家乡。 宝珍轻轻地翻了个身，以前，她总是觉得阮氏很美很温柔。可是今天，却突然发现，阮氏其实是一个很奇怪的人。她言行得体还念过书，却嫁给了一个目不识丁的穷小子。她有一手好得出奇的女红，绣什么都亦幻亦真，栩栩如生，却甘心做一个干粗活的民妇。还有，她的家乡是远在千里的云南，却会生活在京城....思来想去，所有的一切似乎都在提醒宝珍，阮氏绝非是普通人家出身的女子。那么，她的过去又是怎样的？ 次日上午，宝珍陪着阮氏一起去买制作米线的材料。一路上，她时不时地瞄向身边的阮氏，显然，心中的那些疑问还让自己有些困扰。 昨晚，阮氏特意将需要的食材在心里默背了一遍，盘算好了应该先买什么后买什么。无意间，她发现女儿宝珍正在若有所思的看着她，不免问道：“珍儿，怎么了？” 宝珍回过神来，轻轻的笑道：“没事。” 阮氏以为女儿是没睡好，还觉得疲乏，便温柔地摸摸她的头，带着她继续往前走。 待到母女二人把材料买齐时，叶阿林正在家里给阮氏做用来压米线的小木筒子，他稍微会一点木工，所以，阮氏的要求，基本都能做到，包括，木筒子下面那些需要凿出来的小眼儿，也是大小正好，排列整齐。 叶大娘听见动静出来，待见阮氏买了一大堆的杂七杂八的东西，顿时生气道：“哎呦，这日子是要不过了？” 阮氏把东西放好，然后起身解释道：“这些材料都是用得着的。” 叶阿林也跟着帮腔道：“娘，你先让阿阮试一试。” 叶大娘闻言，脸色一下子变得难看起来，免不了又要数落她们俩几句，赌气回了屋里倒着。 阮氏没把婆婆的责难放在心上，洗了把手，准备马上就开始做米线。虽然，自己的手艺荒废了多年，但她做起来依旧是干净利落，有模有样。 宝珍跟在旁边，看着阮氏如何将洗过的米放在凉水中浸泡。然后再放掉水，控干米粒，将米碾成面。她一面看一面默默在心里做笔记，不愿意漏下制作过程中的任何一个步骤。生活在古代，多会一门技艺，便是多了一条生路。特别是这样有少数民族特色的手艺，若能够学好，将来一定是受益无穷。 阮氏见女儿看得投入，便让她也跟着一起做，时不时帮自己打打下手。 阮氏每做一个步骤都会耐心的讲给宝珍，接着，她还会让宝珍亲自动手做一下。这其中最重要的，便是怎样把米面加水合成粑。因为，和好的面粑，表面必须平整且不能成疙瘩，所以，要求米面和水的比例十分精准。毫不疑问，在宝珍看来，母亲阮氏绝对是一个好老师。仔细想想，她几乎没什么事情是做不好的。 如此，母女俩人忙乎了一下午，方才，将煮熟的米线晾在了院子里。阮氏说过，煮好的米线不能马上吃，要晾过一天之后，使之回生，再用水浸泡散开来。 豆花米线的做饭是凉拌，阮氏先把晾好的米线用热水烫过,放在一个大瓷碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所需的各种调料,即可大功告成。 叶阿林看着面前这碗食材丰富的米线，最先拿起筷子吃了一口，接着，他满脸吃惊的开口道：“恩，好吃，真的太好吃了！” 叶大娘闻言，不免抬头剜了一眼儿子，暗道：没出息的家伙，不过就是一碗面条，还至于夸成那样。我就不信了，能有什么好吃的。她漫不经心地挑了一根放进嘴里，只觉，这辈子都没吃过这么爽滑的“面条”，不禁又夹了一口，一边嚼一边摇头道：居然能这么劲道儿，还真是奇了。 宝珍是第一次吃凉拌的米线，不免也被它可口的味道所征服。这会，天气变得越来越热，来一碗凉爽可口的豆花米线，确实不错。 须臾，叶阿林认真决定，往后家里就开始卖这豆花米线了。叶大娘也是破天荒的，头一回没再出言反对，因为，刚刚她自己一个人就吃了两碗米线。