第三十七章 赏赐
既然成阳公主最近失眠，那她就做几样能治疗失眠的小点心好了，首先是桂圆山药糕，这桂圆山药糕可以补脾胃，安心神，专治心悸、失眠，而且也不难做。 萧筱先将洗净的淮山药研成细粉，青梅切成柳叶片，樱桃、李子、瓜子仁洗净，京糕切成细丝，再淮山药粉加水适量，揉成面团放在一个平盘内，摊平按成圆饼，李子摆在圆饼的周围，樱桃摆在圆饼的第二圈，桂圆rou摆在第三圈，瓜子仁摆在第四圈，青梅片在饼中摆成花叶形，用一张大绵纸摆在圆饼上面，上笼用武火蒸半个时辰，取出后揭开绵纸，把京糕丝摆在圆饼中间，呈菊花形，再放上几个樱桃做点缀，另在锅内放清水，加上白糖、蜂蜜、食油用武火熬化，撇去浮沫，加人淀粉勾芡，浇在淮山药糕上即成，也不怎么浪费时间。 清宫茯苓糕乃是清宫食疗秘方，是萧筱以前从网上看到的，将茯苓、莲子、芡实、山药等中药碾成细粉，分成三等份，粳米和糯米也磨成粉，取药粉、粳米粉和糯米粉用水和成糕，放入笼内蒸熟，再做成小饼即可，萧筱把小饼做成了向日葵的形状，好看又好吃。 做完这两样，又取了一些山楂干，用水煎煮后去渣，加了适量的糖，做成山楂露，成阳公主不是嗓子发腻，进食也少了嘛，这山楂露正好适用于进食油腻过多，食欲不振。 因见厨房外面有藤萝花，便也做了一份藤萝饼，便想作罢，可是还没都收拾到食盒里，就见有小丫鬟来传话：“萧姑娘，公主说上次你做的烧卖很好吃，让再做一份。” 萧筱只得应着，想了想上次做的好像是素烧卖，那么这次做菊花烧卖好了，这菊花烧卖并不是放了菊花为陷，而是形状像一朵盛开的菊花才得此名，这菊花烧卖需要的调料很多，还好这厨房里德东西准备的很齐全，不然她也不敢做这个。 先把干香菇用温水泡软后挤干水切成碎末，笋切成碎末，虾仁挑去沙肠，剁成泥，在锅中加入香油，中火将洋葱末炒香成透明色后待其冷却，在瓷盆中加入rou糜、锅中爆炒的洋葱末，还有刚才的切成碎末的香菇、笋等物放在盆里，加入盐、糖、一小勺香油；一大勺酒；少量的姜汁，并用手揉匀。 将烧卖皮切成5mm宽的条状，一小半铺在蒸盘中，将瓷盆中调成的馅料做成丸子放在烧卖皮上，再均匀地将剩下的烧卖皮铺在丸子上，上锅用大火蒸上个几分钟也就成了，再另用几个小碟子分别盛上酱油、醋即可。 做完后把所有的糕点都放进一个大大的食盒里，叫来小丫鬟提着，萧筱乐颠乐颠的在后面跟着，满脑子都在想成阳公主会赐给她什么好东西，若是能赏给她几十两银子，那她就攒起来，等攒够了就在这京城里寻个铺子照旧开医馆，把她娘和弟弟也接到京城来，这样以后就能时常见面了，萧筱正做这美梦，却是已经到了那亭子前，碧绿已经等在那里了，见她过来，忙给她丢了个眼色，萧筱忙收敛心神，静立一旁，顺便瞥了一眼成阳公主的容貌，刚才她都没怎么敢细看，这么一瞧，才发现远看她打扮的很是雍容华贵，可是却已经不年轻了，粗略估计得有四十多岁了，但对于一个已经做祖母的人，这个年纪还真不算大。 但成阳公主却笑着看她：“不如你来给本宫介绍一下？” “是。”萧筱说着走到她身旁，一个一个的介绍道：“这是桂圆山药糕，可以补脾胃，安心神，奴婢听说公主最近睡眠不好，因此做了这个，还有这茯苓糕，是用茯苓、莲子、芡实、山药、粳米和糯米做成的，可以健脾益肾，宁心安神，延年益寿……” 她话刚说到延年益寿这句，成阳公主就笑了，“一个小小的糕点就可以延年益寿？” 萧筱不慌不忙的回道：“如果只是一个小小的糕点自然不行，可是这里面的茯苓是益寿药，能提高人体的抗病能力，《神农本草经》就把它列为上品，说它‘久服，安魂养神，不饥延年’；还有莲子，《神农本草经》说它‘补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年’；芡实，主治‘湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老’，公主您瞧，这些可都是好东西，若是您每日早晚各食一到两个，也不是没有延年益寿的可能啊。” 成阳公主闻言笑道：“你这小丫头倒是个伶牙俐齿的。”伸手拿了一个尝了尝，微微点了点头，示意她继续说下去。 “这是山楂露，适用于进食油腻过多，食欲不振；另外这个是藤萝饼，奴婢看到厨房门口开着这花，又想着春暖，紫藤盛开，攀藤绕架，香满庭除，正是吃藤萝饼最恰当的时节，便摘了一些花瓣做了这个，您尝尝看，奴婢觉得这藤萝饼很好吃的；再者就是您吩咐让做的烧卖，不过这次奴婢做的是菊花烧卖，这菊花烧卖包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数，最是好吃不过，公主您若是不赶紧尝尝，凉了可就不好吃了。” “倒是让你说的我嘴馋了。”成阳公主笑呵呵的取了一个菊花烧卖，吃了一口便是不住的称赞，“没想到你小小年纪竟有这般手艺，能把糕点做的这般好吃已经是难得，尤其是你还可以对症下药，这桂圆山药糕、茯苓糕和山楂露倒是针对我的病症，难为你费心。” “公主谬赞了，这是奴婢应该做的。”萧筱忙在碧绿的示意下跪下磕头。 见她如此，成阳公主索性笑道：“本来说要给你赏赐也只是逗逗你，这下子你给本宫跪下了，又做了让本宫满意的糕点，本宫是非赏你点什么不行了。”说罢转头去看梅香，低头跟她耳语了几句，梅香闻言惊诧的抬起头来看向她，似乎颇有些不敢置信，但见成阳公主一脸的确定，便低了头下去了，回来的时候身后跟着的小丫头手里捧着一个托盘，上面放置着一枚碧绿的玉佩，梅香拿起来交给她，“这是公主的印信，叫做羽佩，见她就如同见了公主一般，你拿着她可以自由出入公主府，而且平常的官绅之家见了这个也会有几分忌惮，切不可乱用。” 萧筱接过来细看，只是一枚小小的玉佩，上面刻着羽佩两个字，下面还有几个小字，写的是成阳公主，看来这个就跟皇上的金牌令箭有异曲同工之处，只是权利小了些，但对于萧筱这样的一个小丫鬟来说，那是很大的殊荣，萧筱忙又磕头谢恩。 成阳公主让梅香把她扶起来，“你也不必如此，本宫赏你这个不过是为了你的手艺好，性子又对我的脾胃，可以常来本宫这里走动走动，做几样点心给本宫解解馋，你可切记万不可乱用。” “是，奴婢记住了。” 原本在湖边放风筝的姑娘们听说一个小丫鬟竟得了羽佩，心中都是诧异万分，风筝丢在那里也不放了，都围了过来，其中两个还是成阳公主的孙女，这府里正儿八经的主子，见自家祖母二话不说把羽佩给了一个小丫头，心里甚是愤愤不平。 求推荐、收藏……