第三二六章 醒醒吧，年轻人
无论如何，皇帝、太后、皇后全都喝下了崔小眠敬的媳妇茶。 不管你们信不信，茶已经喝了，这个媳妇就是认下了。 以后谁敢说崔小眠不是崔绛，法场见！ 接下来，崔小眠滚尿流跑进御膳房。当英宗有旨，已将御膳房中的一隅赐给崔小眠专用，另有几名承应和太监供她差遣。 张德海亲自陪贺王妃来到御膳房，一路之上将太后和皇后的口味全都告诉崔小眠。 “太后喜吃酸甜之物，慈安宫里长年累月都少不了山楂糕；皇上也喜欢酸甜口的，只是不像太后吃的素净；皇后娘娘没有什么特别喜好，只要是皇上吃的，太后吃的，她老人家都喜欢。” 崔小眠翻翻白眼，假，太假了！一看就不是贺远的娘！ 今是被临时抓壮丁，崔小眠没有一点准备，她在心里把贺远的祖宗十八代全都问候了一遍，贺远才是罪魁祸首，“享受”的是他，擦股的却是她！ 不公平，太不公平了！ 贺王妃下厨，不用做上整桌菜，只要有个三四道就成了。御膳房里食材很全，崔小眠稍一思索，心里就有了数。 第一道菜是凉菜，崔小眠找来白萝卜和红萝卜，手中小刀飞舞，不多时，几朵萝卜花便跃然而出，白的晶莹如玉，红的美可。用萝卜刻花这是厨子的基本功，但若是放在寻常主妇上，就有些出奇了。主妇们能下厨，能炒上一手好菜，但却削不出一朵萝卜花。所以崔小眠无意中露出的这一小手，让在场的承应吃了一惊。原以为贺王妃不过就是精通厨艺的大家闺秀，没想到还是练家子。 萝卜花整齐码进水晶盆中，山楂糕切成丁，均匀洒在萝卜花上，再洒上糖和白醋，简单爽品又有卖相的小凉菜便做好了。 苹果削皮切块，鸡翅用开水焯去血沫沥干，油锅烧，把鸡翅下锅煎至两面金黄，苹果也同样下锅略煎。古代没有蕃茄，这也难不住崔大厨，她用白醋加上红糖熬成糖醋汁，再加上食盐和糯米醋，兑上水，将煎好的苹果和鸡翅下锅煮上一炷香的功夫，翻面再煮，收汁出锅。 南方临水地界进贡的凤梨，到了京城虽不是太过新鲜，但也还能用。崔小眠取了一只凤梨，去头不去尾，挖出里面的凤梨。把凤梨一分为二。 崔小眠把其中一片凤梨切成滚刀块。里脊用锤砸了一遍，再在上面划上十字花刀，再切成指肚大小的块。把切好的里脊加盐、姜丝、蛋清腌上一会儿，葱和胭脂萝卜都切成丁。腌好入味的里脊沾上芡粉，再把多余的芡粉抖净，油锅烧至八成，把里脊下锅炸得定型，捞出后重新再入油锅炸一遍。 锅内留底油，葱和胭脂萝卜下锅煸炒，再加入凤梨和炸好的里脊，倒入前一个菜时调好的糖醋汁，熬到粘稠，洒上绿绿的莴笋片，这道古代改良版凤梨咕老就做好了。 另外还有半只凤梨，崔小眠把凤梨切成小丁，再把鸡去掉筋皮，从中间剖成两半，切破小方块。鸡丁用葱、姜、酱油、盐、糖、芡粉拌匀。 起油锅，油后加入蒜瓣，再加入已经拌好的鸡，滑炒至断生，装盘备用。 再重新起油锅，下入凤梨丁和香芹，翻炒加盐，再加入先前炒好的鸡，炒匀后加入少许高汤，待到凤梨变软就可以出锅了。 凤梨皮没有浪费，崔小眠把这道凤梨鸡丁装进凤梨皮里面，看上去既新颖又有趣。 “这样的媳妇到哪里找，贺远这厮真是太有福气了。” 崔大厨一边炒菜一边夸奖自己，不过她并没有放松警惕。 听说贺王妃亲自下厨，御膳房的人都已避开，只留下一早拨给崔小眠的几个人，这是内命妇，女眷，并未净的御厨们自是要退避三舍。 崔小眠还是不放心，拉着张德海不让走：“张公公，您就在这里帮我盯着，我怕有人图谋不轨。” 上次给皇帝做早膳的事她还历历在目，若她真是在御膳房里现做，那还不知道会发生些什么呢。 张德海对六下那是真，连带着对六王妃也给面子，当真就是守在那里，盯着那些食材和崔小眠炒好的菜。 洒家在此，谁敢下毒？放肆！ 午膳设在慈安宫，崔小眠的几道菜放在皇帝和太后面前最近的地方。 张德海陪笑道：“万岁爷、太后，老奴也还是头一回看到用新鲜果子做出来的菜式，您们尝尝吧，贺王妃用了心思的呢。” “母后，老六有口福，朕先前也吃过他媳妇做的菜式，味道不错，您看看可还合口味。” 太后微笑，让嬷嬷给她布菜。贺远和崔小眠坐在下首，崔小眠紧张地握住贺远的手，贺远还以为她是担心这菜不合太后口味，低声道：“无妨，只是一番心意。” 崔小眠没有解释，这时候也不方便解释，她才不担心他们不吃呢，他们若是吃那是他们有品味，他们若是不吃，那是他们不识货！崔小眠是担心防不胜防，这三位老大被人毒死一个，那她可就倒霉了。 千万不要立刻就死，给你们留个成为吸血鬼的机会，本巫女在此，什么毒都能解。 崔小眠白白担心一场，这三位大咖全都没死，且脸上都有丝愉悦之色。 这是瞒不过崔小眠眼睛的，她是厨子，客人吃到菜是喜欢还是不喜欢，不用说出来，她也能看得到。 那是品尝到美食的表，只是一瞬间，但却真实闪现。 太后说话了：“这几道菜果是用了心思，哀家以往也还真是没有尝到过，贺王妃，你这可是家传手艺？” 崔小眠连忙起施礼，轻声道：“孙媳妇多谢皇祖母夸奖，孙媳妇三岁就进了王府，未能得到家母教导，这些菜式都是从王府里历任厨子那里零星学来的，孙媳妇别的都不会，只是喜欢炒上几道家常小菜，让皇祖母见笑了。” 皇后在心里冷笑：小东西，你倒是滴水不漏，三岁进王府，哼！听老三说你自幼就跟着那个孽障在江湖上混，谁知道你是从哪里学来的一厨艺！ 皇后心里骂着，可脸上却是一团和气，笑意盈盈：“太后，您看这孩子多机灵，世上还真有无师自通的事，琴棋书画如此，做菜也能如此。” “嗯，”这几道菜还真是对了太后的口味，她又尝了一口，慢慢咀嚼，微笑道，“贺王妃，这萝卜花也是你雕出来的？” 崔小眠的小脸蛋红扑扑的，眼睑低垂，声音不高，但却让人听得清清楚楚：“孙媳妇不擅女红，别人绣花时，我就学着刻萝卜花，一来二去，也就雕得熟练了。” 在大成，女子不擅女红是件丢人的事，要若是放到贺王妃上，那就没人笑话。谁都知道贺王妃三岁就嫁进皇家，不能得到娘家的教养，又不受皇家重视。还是到了十岁以后，崔帝师去求了皇上派嬷嬷教她识字，大家这才想起来，还有一位贺王妃，不要说琴棋书画，就是最普通的女红她也不会啊，不是她笨，而是没有人教过她。 崔小眠这样一说，太后自是想起来这个茬，便道：“你这孩子倒是诚实，不通女红之事也能道来，你这一手厨意，在闺秀中堪称典范，即使不擅女红，也没有人能耻笑你，今后你相夫教子，恪守妇道也便是了。” 太后顿了顿，对边的嬷嬷道：“去将哀家的那串玉石珠子拿来，那是哀家未嫁时的东西，就赏给贺王妃吧。” 太后赏给小辈东西不足为奇，何况崔小眠是新媳妇，但这玉石珠子是太妃年轻时的物件儿，意义便就不同了。 太后已年近七旬，她什么没见过，什么没吃过。崔小眠的几道家常小菜的确不错，可是也并不值得太后把那串玉石珠子赏给她。 太后到了这个年纪，很多事上自是心知肚明。皇帝一向疼老六，去年老六出了大事，她虽然在慈安宫，也早就猜到这事是老三做的，这倒也还罢了，毕竟他们兄弟从小斗到大，可是乐平公主竟将女儿许配给吴奔那个武夫，太后就知道了，害老六的事，乐平公主也掺和了。 因此，当着皇帝的面，太后便就借着这几道菜，卖个人给老六夫妇。你毕竟是我的孙儿，别说我这做祖母的偏心眼，就连皇帝看了，心里也舒服。 前朝要制衡，后|宫也要制衡。从皇后做到太后，如果不懂这些能行吗？ 太后想到这里，冷眼瞟了一眼皇后，你可也是嫡皇后，统领后|宫几十年，为何这个道理还是不懂呢？ 将来不论是谁做皇帝，你都是太后，但是照此下去，是不是你亲生儿子做皇帝，那就不得而知了。 醒醒吧，年轻人！ 一一一 亲们，十三的新书已经开坑一周了，大家去捧捧场吧，新书什么都缺，缺点击、缺推荐票、缺收藏，别犹豫，看着给吧，十三来者不拒。 喵r1152