第十一章 咖啡喝多不好

    “麻烦来一份芝士蛋糕，两杯咖啡，谢谢。”

    “哦，好的。”

    无良老板外出游玩，坑蒙拐骗少男少女为其打工。如果第二天新闻出现这样的标题失泽政一定不会感到意外。

    由于入见萱不在所以整个店内只有失泽政和米卡莎两个人。其实原本还应该有入见萱雇佣的一名员工，可是那名员工今天突然请假，说是外婆生病了。所以就只有失泽政和米卡莎两个人孤零零的替某位腹黑jiejie看店。

    好在失泽政这些年都有在芳村店长的店内干活，对于该干什么心中早已有了计较。由失泽政自己负责招待客人，这也是失泽政这几年最熟悉不过的事情，收银这种简单的事情就交给米卡莎负责。

    还好入见萱之前制作了不少甜点，所以失泽政暂时不用去再制作一批甜点。以这个客流量来讲的话勉强撑到关店到还是没有问题的。不出意外的话失泽政是不用帮忙制作新的甜点。

    但饮品这些东西倒是要失泽政自己制作。因为入见萱一直是自己动手冲咖啡的，店内的一切饮品也都是由她自己亲手制作。所以失泽政只能自己制作。

    冲咖啡看似挺简单的，但若是想制作出一杯香醇可口的咖啡还是蛮复杂的。不过这一切倒难不倒失泽政。因为在芳村店长身边这么久，最令失泽政自豪的就是学会了芳村店长冲咖啡的这项绝技。

    芳村店长冲的咖啡虽然用的材料和别人都一样，但是冲出来的味道却有很大的不同。别人用同样的材料顶多能发挥出咖啡豆百分之八十的香醇度。这还是经过专门训练的甜点师才能做到。

    一般人顶多能发挥出咖啡豆的百分之五十的香醇，而芳村店长却能够做到发挥出咖啡豆百分之一百二十的香醇度。

    这其中自然有着秘技，而失泽政也有幸跟着芳村店长学会一半这个秘技。

    这个秘技其实说白了和正常冲咖啡的手法一样，但唯独有两点不同，同时也是这个秘技的核心灵魂。

    第一点就在于磨豆这里，咖啡豆的粗细对于冲成的咖啡影响很大，一般人磨咖啡豆的话会选择用机器磨制咖啡豆，但对于自己手艺自信的人则会选择手工磨制咖啡豆。

    芳村店长则是真用手磨咖啡。利用自己的食指和拇指的力量，把咖啡豆从豆变粉的过程只需要一步。但这一步失泽政只见到芳村店长一个人做到过，而且芳村店长自己动手磨出的咖啡粉，要比机器磨制的还要好。

    失泽政虽然钻研许久这个招数，但无奈还是没有学会。但是基本的手磨咖啡失泽政还是能够做到的。

    第二点就相对而言简单一点。这招就是在装杯之前轻轻摇晃咖啡壶。正常人都会这么做，但芳村店长却是边倒边摇。利用手腕的力量配合惯性，将咖啡以螺旋波浪状倒出，过程中咖啡不要洒落一滴，否则咖啡浪会失去形状，从而导致制成的咖啡的口感受到影响。

    这样冲出来的咖啡将咖啡最香醇的部分留在上层，以摧枯拉朽的攻势冲破人的味蕾，再以温柔的醇香留与唇间。给品尝的人无限回味。

    失泽政一开始练习这项秘技的时候经常会掌握不好力度，形成的咖啡浪每次都关键时刻掉链子。不过有志者事竟成，在不断的努力下失泽政最终还是掌握了芳村店长的这个秘技。

    入见萱跟着芳村店长学习的时候这招芳村店长还没有开发出来，所以入见萱并不会这招，这个世界上应该只有芳村店长和失泽政两个人会，或许不久的将来还要加上一人。

    没过多久失泽政就冲好了咖啡，端给正在约会的两个高中生。（高中算早恋吗(ˇˇ)）