572.第572章 腊货2

    人多力量大。.vodtw.co明白王妃这是为什么要把划成一块也有四五斤的猪rou都抹上盐和调料，但是仆妇婆子们动起手来也很快。腌完了猪rou腌鸡rou，腌完了鸡rou腌鸭rou，腌完了鸭rou腌鱼rou。抹完了，薛茗予让她们将这些裹上了料的各类rou，分类装到大木盆里，放在阴凉的柴房里。

    “王妃，这会不会弄坏了万一rou臭了，岂不是可惜”忙活完了，一个大胆的妇人问道。那可是rou啊，她活这么多年都没摸过那么多rou，一块块抹下来两个膀子都酸的不像是自己的了。一想到万一这么多rou都臭了，她都rou痛。

    “不会的。”薛茗予笑眯眯，并不欲多说。对于新鲜事物，最好的就是直接呈现给别人看，费再多唇舌，大都只是无用功。

    庄子上的婆娘们接连几日都没见放rou的柴房有什么动静，也不见王妃找人去搬那些放满了rou的大盆。足足等了四五天，憋着不敢去嚷嚷，又rou痛得晚上都睡不好觉。

    到了第六天，薛茗予才让人将柴房里一盆盆的rou，用麻绳一个个串起来，系在屋檐下晒。因为实在是太多了，结果晒rou的那院子一进去，一排排全是rou，跟成rou帘子了。

    冬天天气干冷，太阳也大，眼看着一天天的，湿答答的rou帘子慢慢不滴水了，又过了几天，开始晒得滴油了。等到了腊月二十二，偷偷跑过去看的妇人就看见那一块块rou，瘦的地方都晒得干yingying的，肥的地方，晒得都成透明的了。

    腊月二十三上午，薛茗予叫来了几个当日帮忙腌rou，看起来干净利索的妇人。取下一块rou，端坐在厨房里的小马扎上，她指挥，让一个妇人动手，其他人在旁边看着这腊rou怎么吃才好。

    第一个就是清蒸。切成片儿，摆盘子，撒点葱姜蒜就蒸。庄户人都是干农活的，喜欢吃油水大的，蒸出来的rou，瘦的也不干硬了，肥的透亮透亮的还冒油，几个妇人都在偷偷吞口水。

    第二种是先煮一滚水，然后切片，配了大葱叶子，或者豆角，先炒再焖炖。

    第三种，切了片儿，配上常见的几种蔬菜翻炒，加水，大火煮开，焖一会儿就出锅。其实就是一锅杂烩，不过汤里都是nongnong的腊rou香，连那些蔬菜在浓白的汤里都显得格外诱人。

    三种做完，婷姐儿都吞下了不少口水。薛茗予直接将做出来的几个腊味赏了妇人们。还告诉她们，那廊下挂着的rou帘子，都是赏给庄户上人家的。让她们吃完回去通知各家下午来领。

    到了下午，薛茗予严庄头，让他主持将这些rou都给庄户人家分下去。按年龄，十岁以上的，无论男女一人二斤，十岁以下的一人一斤，六十岁以上的老人一人三斤。

    正好分完了rou，家家户户能吃个香喷喷的小年饭。

    这天晚上，整个田庄都飘着腊rou香。薛茗予和婷姐儿桌子上也是腊rou主打，无忧无暇，以及带来的锦绣锦瑟等小丫头，饭桌上也有另外赏的腊rou加菜。王妃说，这是小年夜。

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