第七十三章 丰盛的中餐
汪安安看看夏灵凤家的苞谷，说：“你们家的苞谷不大，这米粒还没饱满呢！我家比你们早种几天，我去看！”说着，分开玉米杆，穿过两家菜园地，就到了自己家的菜园子。 先把叶子掰开一点，看看饱满了没有。然后一股劲地掰了六个苞谷，用双手捧了过来：“来，陈大妈！放篮子里！” 夏母看掰了这么多，说：“小心你妈打你！掰了这么多！他们还没有尝鲜呢！” 汪安安说：“没事！这种了不就是要让吃的嘛！我和他们说一说！他们知道不是别人掰的就没事了！”又看着曾真说，“我这一看到曾真，就觉得我们理所当然地应该是好朋友啊！就像是上辈子的缘分一样！我感觉好奇怪啊！明明是第一次见，却觉得内心里熟悉得不得了！人家曾真第一次来，让她上我家，她又不好意思！我总得表示表示啊！” 曾真也说：“哎呀！你和我的感觉是一样的！我和夏灵凤第一次见面，我就觉得，我和她是几世的朋友了。感觉很奇怪，免去了一切需要慢慢了解，慢慢熟悉的过程，一下子就觉得心灵很接近。我也觉得和你也很熟悉！根本就不需要第一次见面那样的客套，没有一滴滴陌生感！” 夏灵凤心想：“可不是吗！我们上世本来就是铁三角啊！”想到这里，遂大声说，“这叫‘心有灵犀一点通’！” 曾真和汪安安都愣了愣，没听过这样的话，不过也大致懂得夏灵凤的意思：“一点通！心心相印！” 三人都来帮忙夏母摘菜，不一会，就摘了满满一篮子了。 回到家，夏母忙打开腊rou坛子，从里面掏出一块肥rou，一块精rou。 用冷水泡在盆子里，把多余的盐分泡去。 夏母咕噜噜地唤着鸡子，这是第一窝鸡仔，今年的老母鸡抱窝特别早，这一窝仔鸡，抱了四十个鸡蛋，最后成活了二十八个，现在最大的也有一斤多重了，可以杀了吃了。 曾真劝阻：“大妈！不用这么麻烦！菜园子已经弄了这么多菜了，别再杀鸡了！” 夏母说：“闺女啊！这哪是为了你杀鸡啊！是我们大家都想吃了！她哥前几天都在咕咕叨叨，这鸡怎么老长不大啊！早就想吃啊！这来了客，可是找到借口了啊！” 曾真听夏母这样说，就不好阻拦了。只是嘿嘿笑着。 夏母撒了一大把谷子，看鸡仔都在忙着啄食，就对夏灵凤说：“把前后院门都关好，把厨房门关好，只把堂屋门打开。我们来逮鸡。这个凤冠的，大概一斤一两左右，这个红毛的也有这么重，这个黄白杂毛的，最机灵，也有一斤多，看看，逮住其中的一个就行了！” 青青一听说要逮鸡仔，高兴地说：“好啊！好啊！我来逮！我来逮！” 夏母笑道：“你别凑热闹了！我们逮鸡仔，小心撞倒你！曾真你抱住她吧！我和灵凤安安三人逮去！” 曾真就抱住了青青。青青还要挣扎下来。曾真说：“别动啊！你动了，鸡仔就跑了！一会儿你就吃不到鸡仔了！” 青青一听，马上就安静了下来，不再吵着下来了，只是兴奋地看着这三个人。 夏母看鸡仔都在埋头苦干，对这两人指了指，两人点头！ 三人分头去逮！看到夏母朝中间的那个鸡仔走过去，汪安安和夏灵凤也走过自己的目标。 忽然，夏母一猴身子，迅速地朝杂毛的那只扑了过去。手刚刚抓住鸡翅，这鸡仔猛地扑腾了挣扎了几下下，糟糕！鸡仔挣脱了，夏母只抓住了一把鸡毛，还有鸡仔扑腾时弹到嘴里的泥土！ 夏母呸呸两口，吐出了泥土。 青青咯咯咯笑了起来：“奶奶吃泥巴了！奶奶吃泥巴了！” 这边汪安安和夏灵凤连鸡毛都没有抓到，鸡就飞跑了。 鸡受到了惊吓，这下子再也不过来吃食了！这一时半会儿，再给粮食它们也不会来啄了！ 这仔鸡长到这个时候，正是主人家要拿它们开刀的时候，所以，这时候的鸡是比较警惕的。 夏母于是决定：“我们三个只逮这一个！先把这鸡逼到堂屋里去！” 于是三人都来追赶那只红毛的鸡，院子里鸡就扑腾扑腾乱飞着，夏灵凤三人都猫着腰，三人围成团，只盯住那只鸡，一直把它撵进了堂屋里。 夏母赶紧关上门，对夏灵凤和汪安安说：“你们不用管了！我来抓！” 这二人就退出来！ 一会儿，门开了！夏母抓住了鸡仔，举着走了出来。 青青高兴的拍手：“逮住了！逮住了！今天要吃鸡仔了！” 夏母把鸡仔用绳子拴住，赶紧去烧开水。 烧开水的当儿，夏母抓住鸡，先拨光了脖子上的毛，然后拿来一只碗，放在地上，拿出一把刀，先是祷告；“鸡啊鸡，你别怪！你是客人的一碗菜，今年去，明年来！”说完，迅速地在鸡脖子这儿深深地划了一刀，把伤口接在碗口这里，鸡血就流在了碗里。 曾真看到杀鸡的时候还祷告，有些惊奇。 夏灵凤双手合十，合上眼睛，嘴里祷告：“阿弥陀佛！我妈这是在祷告超度！好歹也是一条命啊！” 于是大家就庄重起来，不再做声了。 夏灵凤提来了菜篮子，大家就忙着分菜，摘菜，装碗，装盘里。 夏灵凤对汪安安说：“安安！你带着青青，陪着曾真到处转一下，顺便和你奶奶说一下，你不回家吃饭！今天，我给你们俩露一手，看看我这个大厨怎么样？吃后，要多指点啊！” 汪安安和曾真笑着答应，抱着青青就出门去了。 夏灵凤对母亲说：“妈！我来配菜！” 指了指这些菜，安排到，“荤菜有这几样，腊rou，肥的可以做两个菜，一个是煎腊rou巴巴（用腊rou片糊上稀面，在锅里煎），一个是腊rou黄瓜粉条汤；精rou，可以做两个菜，一个是篙瓜丝炒精rou，清淡的，一个是韭菜辣椒丝炒精rou；鸡蛋炒西红柿，仔鸡炒辣椒加上豇豆，煮六个咸蛋，掰六个皮蛋看看，荤菜就有八个。素菜，凉拌黄瓜，凉拌香瓜，凉拌烧瓜，炒南瓜，炒冬瓜，炒南瓜尖叶，红薯梗。好了，再把腌菜蒜苗梗端出来，就凑成十六样菜了！” 夏母听到灵凤安排的这么井井有条，高兴地说：“哎哟！我幺姑娘都会安排生活了！好！都听你的！” “妈！今天你来烧柴火，我来掌勺炒菜！” 快十二点了，劳动的人都从田里回来了。看见曾真，都笑着喊稀客！ 青青喊着要吃仔鸡，秦继英说：“好辣！你不能吃啊！” 青青忙表白：“吃仔鸡我不怕辣！” 大家都笑了起来！都带着好笑的眼神看着夏灵凤，因为这个是夏灵凤小时候喜欢站在灶边流着哈喇子和母亲说的话！ 夏灵凤想到，大概农村里每个小孩都有这样的经历吧！ 小孩子都怕辣，但是这仔鸡就是要用青辣椒炒才够味，所以要想吃这仔鸡，就得表明自己不怕辣！ 秦继英说：“你身上内火大，不能吃！刚好今年夏天没长毒疙瘩了！” 青青闹着要吃。 秦继英赶紧到厨房倒了一碗开水，然后，把鸡仔放在开水里洗了洗，放进青青的嘴里，青青得到鸡rou，高兴的用手拿着放进小嘴里，使劲地嚼着。就算洗了几遍，青青仍然是辣得只吸气。一会儿，小嘴就红红的了。 夏灵凤就问：“大家都发表意见啊！本厨师今天的厨艺怎么样？” 夏灵敏吃惊地问道：“都是你做的？你什么时候那么会烧菜了？” 夏灵凤心想：“这可不能告诉你！” 狡黠地眨巴眨巴眼睛：“天生聪明！无师自通！” 夏灵敏撇撇嘴：“还天生聪明呢！这个腊rou巴巴都煎糊了！你看这，灶王爷都上天了啊！” 这儿把烧火烧东西烧糊了，形象地比喻为上天了！烧糊了，自然会冒烟，冒烟了可不就上天了嘛！ 夏灵凤急着辩解道：“那是妈烧火时柴火太大，又不能控制大小火！如果在天然气灶上，看我——” 说到这里，夏灵凤一下子哑了！ 天啊！又要露出马脚了！ 这天然气可是二十多年后的事情，现在可是听说都没有听说过！ 夏灵敏没听清楚：“什么气？” 夏灵凤一下子反应过来，心想：“气？沼气？沼气！对，沼气也可以控制大小火的，并且，有的地方也已经实行了！” “就是那沼气啊！”夏灵凤长出了一口气。 夏立勇说话了。“你别听他们吹牛，修了那么多池子，把麦秸都堆在一起闷沼气，也没看见哪家天天烧沼气！” 最后总结性地说了两句：“浪费！一阵风！” 夏灵凤看话题成功转移了，也不再提起了！ 曾真很捧场地说：“比我烧得好吃！” 夏灵凤心想：“你就不能说点有创意的话吗？我要不比你强，我白活了这三十多年了！” 汪安安一样样地指着说：“刀工好！看这篙瓜丝，切得多细啊！ 这辣椒丝，也切得跟细丝似的。这个仔鸡炒得最好吃，好香啊，加了五香菜作料吧！这还在里面加进豇豆，我们平时只加进辣椒，这样一只鸡太小了，大家都吃不好！加进豇豆，豇豆也有了仔鸡的香味，吃不了仔鸡，吃豇豆也很好吃啊！这篙瓜丝精rou丝炒的也好吃，平时，我们切精rou就一大片一大片的，腊精rou不像新鲜精rou，有的时候很咸的，这一切成了细丝，和篙瓜丝拌在一起，一点也吃不出腊rou的味了，好好吃啊！” 夏灵凤对安安说：“知己啊！知己！” 安安也得意的笑了！“那是，咱可一直被批评为‘好吃佬’的！没点吃的心得怎么能称为‘好吃佬’！” 大家都呵呵呵的笑了！ 中午，一顿丰盛的饭菜，大家吃得高高兴兴！